물세기 경도에는 여러 단계가 있는데 연수와 경수가 있으며 세분화하면 경수는 센물, 연수는 단물이라고도 한다. 경도를 결정하는 것에는 칼슘과 마그네슘의 양을 수치화한 값이 경도가 낮은 연수는 담백하고 부드럽다고 한다. 경도가 높은 경수는 진하고 쓴맛이 전해진다. 경도가 과도하게 높으면 위장이 상하여 설사를 하거나 출처 https://m.water.or.kr/life/around/around01_detail.do?CONTS_ID=CONTS_00000000000116 |