회사소개| 광고문의| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터 대표 : 이인경 / E :
/ F : 02) 323-5049 (주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인 Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved 맛있는 레시피 마른오징어 간장조림 황금레시피 , 밥도둑 밑반찬 !마른오징어 간장조림 황금레시피! 시집오기전, 친정마미가 자주 해주었던, 밥도둑!! 재료도 마른오징어만 있으면 집에있는 재료들로 뚝딱뚝딱! - -마른오징어 간장조림 황금레시피 재료- 마른오징어 1 장 청양고추 고추가루 간장 육수 ( 다시마 or 멸치 등등) 설탕 물엿 마른 오징어를 잘 씻고 불려주세요~ 마른오징어 간장조림 황금레시피 포인트! 저는 12시간 정도 불려둬요, 여름에는 냉장고에 넣어두고 잡니다^^ 이가 안좋아서 딱딱 한걸 좋아하지 않아서 오래 불리고요 ㅎ 조금 딱딱하고 식감을 느끼는걸 원하시면 시간을 조절 하시면 됩니다~ 멸치+다시마 육수를 준비하시고 저는 간장에 밥비벼 먹는걸 좋아하는데 ㅠ 이번에는 된장 육수쓰고남은걸 사용해서 너무 소량인데 그래도 먹는데는 문제가 없어요~^^ 오징어를 불린뒤 잘라주면더 쉽게 잘려서 손이 안아파요 ~^^ 바로 볶을꺼라 물기를 잘 제거 해주시구요! 오징어를 잘 볶아 주세요 (식용유 안두르셔도 됩니다~) 원래 2~3마리씩 해버리는데 ㅠ 요즘 마른오징어 굽기 하느라 ㅠㅠ 한장 남았더라구요 ㅎㅎ 볶다보면 점점 아이들이 작아지니, 첨부터 너무 작게 자르지 마세요! 준비한 양념을 부어주세요~ (육수 6스푼 + 간장3스푼 + 설탕1.5스푼) 원래는 육수 2국자 + 간장1국자 +설탕 3스푼 정도해서 2마리씩 해요 국물이 자박자박 하게ㅎ 근데 육수부족으로 ㅠㅠ 보글보글 끓어오르는 마른오징어 간장조림 ! 캬~ 또 먹고 싶어지네요 어느정도 쫄았으면, 청양고추ㅜ 넣어주시고 조금더 쫄여주세요 물엿(요리당) 을 한숟갈 정도 넣고 볶아주세요! 사진찍다 너무 쫄였지만, 그래도 맛있어요! 여기서 끝내도 되지만 ! 저희는 고추가루 1숟갈 뿌려서 먹어용 ㅎㅎ 이렇게 먹는게 더!! 맛있어요 ^^ 쨘~ 완성 ! 깨 뿌려서 마무리 해주시면 됩니다 ^^ 마른오징어 간장조림 황금레시피 끝! 마른오징어로 만든 반찬! 정말 맛있어요~!ㅎ 울 부부는 마른오징어 자주 먹기도 하는데 ㅎ 둘다 질긴걸 좋아하지 않아서 마른오징어도 야들야들 하게 구워먹는답니다! http://blog.naver.com/ssongmin2/220446992245 |