마이너 갤러리 이슈박스, 최근방문 갤러리마이너 갤러리 소개오마카세 및 다이닝 전반 관련 주제를 다룹니다. 솔직한 후기 문화를 지향합니다. 매주 일요일은 오마카세 외에도 음식 관련된 모든 글이 가능한 "떡밥프리데이"입니다. 오마카세갤러리에서 즐거운 시간 보내세요. Show 부매니저 ㅇㅇ(bu4x2129…) 116(han24) 에미시키(bnyang88) EOs(minchan7) 숙성스시좋아요(addsalt2…) 장보(sinho305…) 또먹자스시(spm10) 스믈리에(tough921) 갤러리 본문 영역
[일반] 근데 코우지 일본에서 미슐랭 3스타 출신이라며모바일에서 작성Rock_Metal 2021.11.09 17:02:18미슐랭 3스타 레스토랑 출신 셰프면 대단한거 아닌가 왜케 다들 무시함? 지금 국내 스시판에 미슐랭3스타에 비빌만한 커리어나 실력가진 셰프가 또 누가있다고 추천 비추천1 0 하단 갤러리 리스트 영역
클래스101은 모든 사람이 사랑하는 일을 하며 클래스101 홈 기업교육 채용 도움말
크리에이터 크리에이터 센터 정규 클래스 지원하기 도움말 고객센터 오전 10시 ~ 오후 6시 (주말, 공휴일 제외) 오전 10시 ~ 오후 6시 (주말, 공휴일 제외) CLASS101 KoreaCLASS101 USACLASS101 JapanInstagramYoutubeFacebookNaverpostNaverblogPlaystoreAppstore 이용약관개인정보 처리방침101프라임 이용약관기프트카드 및 캐시 이용약관환불 정책사업자 정보 확인단체/기업 교육 문의제휴/협력 문의PR 관련 문의지식재산권 침해 신고 센터 주식회사 클래스101 | 대표 공대선 | 서울특별시 강남구 테헤란로 302, 1-11층, 13층(역삼동, 위워크타워) | | 전화번호: 1800-2109 | 클라우드 호스팅: Amazon Web Services Korea LLC | 사업자등록번호 : 457-81-00277 | 통신판매업신고 : 2022-서울강남-02525 | 클래스101은 통신판매중개자로서 중개하는 거래에 대하여 책임을 부담하지 않습니다. 앱 다운로드 23���� �ʹ� ��� 40���� ������! ���� ���� ��ī���� �ڿ��� ���ø� �����Ѵ�. �����á���� �ε巯�� ���� �ڿ� �� �찯�� �κ� ����� �����ϰ��� ���� ȲȦ�� �����ý����� ���谡 �ִ�. ������ ���� Ÿ�� ������ ���������� �������� ����� ���� ���, ���忡 ���� ������ �̼��� ���̺극�̼�, ���� ��ġ�� �����, ��� ���Ծ��� ������..., ���� ���ø� �����ϴ� ����� �ʿ��� ��� ������ �Ҽ�Ű�� ������ ���繫�� �Ҽ��� ���� ���� ��ݰ� ���ٸ� �ϴ�. ��ġ ����� ������ ���� �����ϰ� ȭ���� �ֹ�����. �� Ŭ���� ���ÿ� ǻ�� ���ð� �����ϴ� ��� ���� �Ϻ������� �ҹ��� ���ø� �����̴� ���� �ڿ���. �����ī�� �ͻ��� ��� �Ǻη� ���� ���ǿ� �N���� �����ش�. ȭ���� �÷������� ������, �Ⱥ��̴� �� ��û�� �������� �ִ�./����=������ �������� ������ ���������� �غ� �۾��� ����, ���õ� �ؾ��� �� Į�� �� �� ���ø� ������´�. �������� ��� ��츦 �����ϰ� ������ ���迡�� ���� �Ұ��� ���̴�. ��� ������ �ͻ��� �������� ���ô� ���� 3�� ���� ��ġ�� ȫ�� Ȥ�� �ļ�(����)�� �ߵ� ġ��ó�� �Ӹ��ӿ��� ȭ���� �ܺ��� ����Ų��. ���� ��ĥ�� ���� ���ε��� �� �ȿ��� �����ϰ� �ε巴�� ���ϵ�, ���� �ð��� �����鼭 �� �� ���� ����� �DZ� �ٶ��, ��� ������ �ε巴�� ��Ƶ��. �װ��� �Ϻ��� ������ ���̴�. �� �� ���� 3��, �� ��� 8���̶�� �ʹ��� ���� �ݴ�� ����ġ�� ��� �ͻ��, �μ����� ���, ������ ������ ���� ���� ��̾��� ����� ���� ��ó�� �Ѽ��� ���´�. ���� ���� �̷��� ź���ϰ��� ����. ���� ����� �Դ� �� ����! ��ī���� �ڿ���(40��)�� 23���� �ʹ��� ���� �����ߴ�. 17�� �� ���� ���� ������ ������. ���� �ո���� ���� �ܴ�������, �չٴ��� ���� ��ũ���̴�. ���� ������ ���� ���, ���� ������ �߱����� ���, ���� �� ���� ����� ���. ����� ������ ������ �� ���� ������, �ѹ� ��� ��Ȯ�� 13g�̴�. ���� ���� 3��, �� ��� 8�⡯�� �Ϻ��� �ʹ� ���迡�� ������ ���̴�. ����� �� ���İ� ���� ���ִٴ� �ų��� ���� �־�, �� �帣�� ���� �ӵ��� �մ� �տ� �ʹ��� ������´�. ����, �����.�� �� �Ŷ�ȣ�� �Ƹ��Ʋ�, ��ȿ�� ������ ����ȿ, ����ȣ�� ������, û�㵿 ���������� �躸�� ���� ������ ����. ���� û�㵿�� ���� ���ε��� ������ ġ���ϴ�. �Ϻ��� ���� ���� �ڿ����� �ʹ��� ������ ���̶�� �Ѵ�./����=������ ������ ���� �ʹ��� �ϼ��� ��, ��� ���� ���Ⱑ �������� ���� ���� � ����ɴ´�. �ڿ����� �ڽŸ����ϰ� ���ÿ� �÷����� ���ô� �������Ⱑ ����. ������ ���ܿ� �� �����ΰ�?'���� ��ŭ ũ� �۰� ������� �����ϴ�. ���� �ϸ�ó�� ���� �����־��� ������ ������ ������, �����ϰ� ȭ���� �������� ������ Ÿ�Ľ� ������ ��â�� ����'���� ���ij��µ�, ����� �ҹ��� ���ö��! �װ� ��ġ ��Ǯ�� ���� �Ӹ� �̳���� �þ �̽��ڸ��ƴ�ȸ���� ���� �Ӹ��� ��� ó�ฦ ���� �����̾���. �� ���� ��, ������ ����, �ͻ��� ������ ������ ��췯�� �Ͻ� �̴ϸָ����� ����. �� �ܼ��� �� �� �Ÿ��� ���� ���� dz�̿� ���� ���ΰŵ��� ���� �����ϵ� ���ƴٴѴٴ� ������ ����. �ʹ� ������ ���� �ڿ����� ������ ���� ���ε��� ���� ���� �����ϴ� û�㵿 �ϽĴ� �߿��� ���� ���� �ָ��� �� ���̴�. �� �� ���� ���� �� ������ ������� ���ڰ��� ������ �� �ڿ����� �ѱ��� �Ƴ��� �� ���� �ѱ����� ��â�ϴ�. �����е� ������� ���ÿ� ���� ������ ���� ���� ������̽��á����� 8�� �� Ȥ���� ���� ������ ���ƴ�. �� �� ȣ�� �õ�� ���ǽ� ���̽��� ��� ��� ������ ���ߴ�. ����� ���ƿ� 8�� ���� �̽��� 3��Ÿ ������ �Ͻ� ������� ��ĭ�١����� ���� ĭ�ٿ��� ���̼�Ű �丮�� �����. 2012��, �ѱ����� �dzʿ� 63���� �ϽĴ� ����ġ�������� �������� �þ��� ��, �̹� ��п� ���� �Ұ��Ǵ� �����λ簡 �ƴ�. ������ �ڿ������� �װ� 2014�� û�㵿�� �� �ʹ����̴�. ������ �ְ���� ���� �� ������, ������ ���� ������ �ѱ��� �͵� ���� ����ŭ ���ְԴ� ���� �͡��̶�� �״� ���ߴ�. �� �ڿ����� �������� ���� ������ ����. �����, ������, ����, ���� ���� ���ֵ� ����, ��ġ�� ������ ���� ����. ���ʿ� �ұ����� �������� ��ȿ��Ű�� �ð��� ���Ѵ�. /����=������ �����dz� ��Ŀ� �� ���� ���̳� �볪�� ��ĵ� ����. ���� ������ �� ���� �� Į, 10�� ������ ����, ���� �뿡 ���� ���� ���̺��� ���δ�. �����̶�� �ҷ����� ��, �̿��̶�� �ҷ��� �� �� �Ƹ����� ����. ��·�ų� �� �տ� �ʹ� ������ �� �� ���� ����. ���� �⺻�̶� �� �ִ� ��ġ ��� ���ÿ� ���� ���ø� �Ծ�Ҵ�. ���� �� �´� ������ ���� �� �� �� ���ð� �� ������ �� ���á��. ���� ���İ��� �������. ��� ���� ��Ȥ���� �з������. ���� ���� �� �ػ����̳� ���̽�ũ���� �ƴѵ�..., ���� �ڿ����� ���ô� 3�� ���� ȲȦ�� �߾��� ����� �� �ʸӷ� �ƽ����� �������. ���� ���� ���� �� ��� ������ ���ڰ���?����� �ڿ��� ������ ���п����� ������. ����������, ���� ���� ��� ��ī������ �� ���� �Ȱ� ������ �� ���ƿ䡱��� ���� ���ߴ�. �� ��ȿ ���� �Ա� ���� ������� ����, ���ʿ� ������ ������ ���Ӱ� ź�� �������� �� ��'�� �Ź� �����ϴ� �Խ�Ʈ ���������� �б��� ����ġ ������� ���ֲ̽��� ���� ���� �������� ���ٷ� �װ� ���� �ڿ����� �ŷ�'�̶�� �ߴ�. ���ڲٸ� �ٽ� ���� �; �� ã�� �ſ�. ���� ���� �忰 �ɷȴµ���, ��Ȥ�� �� ���� ���ø� ������ �Ծ��.�� �� �ڿ����� ������ ������ �������� �ĸ�. �ڿ����� �ĸ��� ��ȥ ������ ���� �� �鷶�� ���� ���ִ� �Ĵ翡�� �������� ���� �ߴٰ�. ���� ���� ū ������ �ߴ� �� ���⺻��'. � ȭ���� �丮���� ���̳� ���� Ƕ������ �ܼ��� ������ �� �Ĵ��� ��¥ �Ƿ��̶�� ��. ����� �ƶ����� �����鿡�� �����ǹ�(���� �Ļ�)���� ����� �� �Ƿ� ����� ��ȸ�� ������� ����ģ��./����=������ ���������� ũ�� ����� ��� �� ���� �ȵȴٴ� �� �ڿ����� �ų��̴�. �������� ���� �� �ȿ��� ���İ��� ���� �������� �ؿ�. �� �ȿ� ���� ���� ������Ÿ��� �� �Ϻ��� ���� ���� ���忡�� ���� �ȵſ�.�� �״� ������ ũ�� �ش�� ������� �ƿ� ���� 2�ǽ��� �ش�. �Ϻ� ���� ���� ��� �� ���������� ���� ū ����� �� ����. �����ε��� ������ ���ø� �Ա� ���� ���������� ����. �Ϻ����� ���ô� ������ ��Ⱓ ������ �������� ������ ������ ���Ƴְ� ��ȿ��Ų ���� �����ߴ�. ó���� ��� �ؾ� ���� �ι� ������ �ұݿ� ���� �� �� �ӿ� ���� �������� �÷����� ������ ��ȿ��Ų �� �亸�� �ַ� ������ �Ծ���. ����� �� �Դ� �ʹ��� ���ϱ⸮����'��� ����� ���ȵǸ鼭 ���� ������ �Ϲ�ȭ�ƴ�. ���ϱ⸮'�� ������ ����ٴ� ��. 1820��� �丮�� �ϳ��� �����̰� ���� ���� ��� �� ������ ��� ���� ������ ���´�. ���ʸ� ÷���� ���� ������� �ּ� �� ���� �ɸ��� �ʹ��� �� �� �� �ȿ� ���� �� �ְ� �ƴ�. ���� ���� ���� ����鿡 ���� �ϱ⸮ ���ô� ���� �����ߴ�. ���� ������ ��� ������ ���� �丮����� �������� ������鼭 ���� ������ �����. 2�� ���� �Ŀ� ���ձ� ��ɺΰ� �ķ� ������ �����ϱ� ���� �Ĵ� ������ �����ϰ� �� 1ȩ�� �ʹ� 10���� ������ȯ���� ����ߴٴ� ��ȭ�� �����ϴ�. �� ���� ������ ��Ḧ �Ϻ��� �����Ѵ�. ���� �ո��� �״�� ������ ���̴�./����=������ �������⼭ �ϳ��� ��Ʈ�� ���� �� �ִ�. �ʹ��� ������ ������ �ƴ϶� ���̶�� ��. ���� �ڿ������� ���� �ڿ����� �ڶ��Ҹ��� �ñ״�ó ���� ������� ���� ��, �״� �ñ״�ó�� ����'�̶��, ���ִ��� ��õ� ���� ������ �ȾƼ� �����־���. �� ���� �� ��õ ��, ����� �з��� �ƴ� �Ϲ� ������� ���� �ڿ����� ���� �� ��õ �ҷ� ���´�. ����з¹���� �ƴ�(�з� ��ܿ� ���� �ϸ� ���� �����ų� ���� ������ �� �ִ�), �Ϲ� �������. �买�� �� �� ���ΰ��� ������ �ֹ��� ���� �Ÿ���. ���� 10g ���ұ�, ��� �ڿ����� ������ ��� �����Ǵ�. ���� ���� �� ����(�� ��⸦ 3�� �������� ���� ���� ����)�� ���� ���� ����� �� �̼��ϰ� ������. ���Ӹ��� ���� �������� �־�� �ؿ�. �����ǿ� ���� ����ؼ� �� ���������� �����ϴ� ����.����� �װ� ���ٿ���. �ڿ����� ���� �Ϻ� ���� ��ť�������� �ô� ������ ���� ���ε���� �� �ſ� ������ ����̴�. ���� �װ� ���� �ʹ䵵 �����ϰ� ���� ������ ��������� ���������� ���̴�. �Ž��� �����ϸ� ħ�� ���̵�, �굵�� �ͻ���� �ſ� ���� �Ϻ��ϰ� ������ ���� ���ô� ������ �������� ù����� ���� �� �Ѱ����� ������ �ȴ�. ������ ������ ������ �������� �� ��' ����� ���� ���� ���� �Ļ縦 �ߴ�. �������� ������ ���ϴ� ���ó��, �ڿ����� �ϼ��� ���ø� ������ ������ �� ��Ű�� ��ġ ���ݿ� �� �� ���� ǥ���� ������. �������� Ŭ������ �ʹ�� ������ Ʈ������ �ʹ��� �� �߰��� �־��. ���� ������ ������ ���� �ְ�����.�� �� �ø�� ���� ����, �ϸ� ����� ����� ����� ������ �ܰ�. ���� �ٽø� ���� �����. /����=������ �������� ���� ���⸥ �ٸ� �� �Ź��� �ݵ��� ��ġ ��� ����, ���� ��� ���� �쿡 �� �� �� �� ������� ��ġ ��� ����, ����Ű�� ���� �� ���� ��ġ ����, ��������� ��� ����, ��Ű�� ���� �Ϻ� �ο�� �θ� �� ���� �� ���� ������ ����, ���İ��� ���ص� ����� ������� �������� ������ ���Ծ� ���á�, ������ ���θ� ��� ������ �ø�� ���� ���ø� ������ ������ �Դ�. �� ������ �� �� �ִ� �丮�� �ְ��� ���ְ� �ؾ� ������ �丮�� �Ϻ� ���� ���濡�� �ظԴ´ٴ� �������� ����� ��� ���ø� �̷��� ���� �� ���ǿ��� �������̾�! �ڿ����� ���� ���� �������� ����� �� ������ �켭 ����, �ͻ��, �üҸ� ���� �ճ���� �־���. �� ���� ���� ��� �־� ���ó�� ���� �� ����, ���� ���� ����� ǥ���� ��¦ ������. �̾� ���� ���縦 �Ѹ��� ���� �ٽø� �ʸ��� ��� �����ϸ� ������. ���ó�� �� �� ũ��� ����� �ø�� ���� ���ô� �ǿܷ� ������ ���̾���. �ʹ��� �Դ� ������ ��ſ��� ����� �������� ��� ���� ������ �� ������ �� ����ִ� �� �����Կ� �ִµ�... �ƽ��Ե� �ø�� ���� ���ô� �߽����� ������ �ֺ����� �ü�, �ٽø� ���� ���� ���� ������ �� �ȿ� ���� ���Ҵ�. ����� �� �������� ġ�� �������� ���� ��� ���̰� ��ǰ�̾���. ����� ���� ���� ���� ��� ���̴� �Ʒ� ���� ���ſ� ī����� ������ ������ Ǫ���� ���� �����ϰ� ���� �̷��. �� ���� �ѱ��� �Ƴ��� ���� �����̸� �����Ѵٰ�./����=������ ������·�� ���ÿ� ���� �ڿ����� �ڽŰ��� �մ��� �ູ���� �������״�. ������ ���� ���ִ� ������ ���⼭ �Ծ���,�� �մԵ� �־����. ������̳� ���� ������ �� �� �� �ִ� ���ݾƿ�. ���� �׳� ���ε� �� �̷��� ������? �׳� ��������ε� �� �̷��� ������,��� ������ ���� ��¥ ������ ���� �ſ���. �ƹ��� �� �� �ִ� �丮�� �ƹ��� ���� �������� ����� ������ ��, �� �ּ��� �⺻�� ���� ��, ������ ���� ����.�� �� �б��� �ƴ� ���Կ��� ���� �ð� ���� �Ϻ� �丮��� �Ϻ� �丮����� �������� ���ؿ� ���� �͵� �ٷ� �� ���� �����̶��. ���Ϻ� �丮����� �丮 �б� �Ȱ���. �б��� ���� �Ӹ��� Ŀ����(����). �Ϻ��ε��� � �� ���� ������ ���Կ� �� ���� ��Ȱ�� �ϸ鼭 �����. � ������ �Ϸ� 13�ð� �� ��� �丮�� �ؿ�, ��� �ϸ� �� �� ������ �� ����� ������ ���� ��ġ��. ���� ������ ���� �߿��� ������ �ƴϿ���.�� ���� �ڿ����� ������ �� ���� ������ó�� �����ϴ�. �ٸ� ������ ������ ���� ����. ���������� �� �ñ�١���� ���� ������� ���� ����. ��� �ɾ� �� �ǽ��� �Դ��Ŀ� ���� ���� 4�� 5õ��~10����, ���� 12����~18�����̴�. ������ Ư�� �� ������ �ٷ� �ٷ� ��� ������ ���� ���� �� �ִ� �ٰ� �ܵ� �뺸�� ��δ�. �� �̴ϸ��� ��ġ�� ���� �ڿ��� ����./����=������ �����丮�翡�� ��� ���� �ñ�� ��, ���� �ڿ������� �ڿ����� ���ø� �Ծ���. ��� �Ǻ� �������� �N���� ���� �� �ͻ��� �� ���� �ұ�, ������ �տ� �ΰ�. ������ �� ���ְ�. �� ���� �ܼ��ϰ� �����߰�, �̻��ϰ� �Ծ �Ծ ��θ��� �ʾҴ�. |