올리브오일 먹는양 - ollibeuoil meogneun-yang

올리브오일 간단하고 맛있게 먹는법 없을까요. 올리브오일이 각종 질병을 예방하고 미용과 다이어트에도 효과가 있다고 하는데 어떻게 먹어야 할지.. 올리브오일 먹는법이 고민된다는 분들이 많습니다. 활용법을 몰라서 주방 한편에 방치되어 있다는 분들도 있는데요. 생각보다 다양하게 먹을 수 있습니다.

올리브오일은 올레산과 폴리페놀류가 풍부하게 들어 있으며 지중해 연안에서는 불로장수의 비약으로 불릴 정도로 다양한 효능을 가지고 있는데요. 구체적으로 어떤 효과가 있는지 올리브오일 먹는법을 알아보기 전에 잠깐 확인해볼까요.

현대인의 건강을 위협하는 각종 생활습관병을 예방할 수 있어요. 인슐린의 기능을 좋게하여 당뇨병을 방지하며 LDL 콜레스테롤을 낮추고 폴리페놀이 항산화 작용을 하여 고지혈증, 고혈압, 동맥경화 등의 위험을 줄일 수 있습니다.

올레산과 폴리페놀류는 항염증, 항산화 작용이 뛰어나서 올리브오일을 매일 섭취하면 유방암, 대장암, 위암 등의 위험도 낮출 수 있다고 합니다. 품질 좋은 엑스트라버진 올리브유는 치매, 알츠하이머병을 예방하는 효과도 있어서 미리 올리브오일 먹는법을 알아두고 챙기는 것이 좋습니다.

다이어트는 물론 다이어트할 때 생기는 변비도 올리브오일을 섭취하면 개선할 수 있어요. 올레산이 장의 움직임을 활발하게 만들고 배변을 촉진시켜 줍니다. 변비에 좋은 올리브오일 먹는법으로 아침에 1큰술 그대로 먹으면 됩니다. 하루에 1~2큰술이면 알맞아요.

다양한 올리브오일 중에서도 엑스트라버진 올리브유가 그대로 먹기 좋아요. 아침에 일어나서 1숟가락을 그대로 먹어거나 완성된 요리에 곁들이면 되는데요. 그래야 본래의 맛을 해치지 않고 먹을 수 있습니다. 간편하게 달걀 후라이에 또는 샐러드나 토스트 위에 뿌려드세요.

바삭하게 구운 식빵 위에 올리브오일 (취향에 따라 소금약간)을 곁들여서 먹거나 식빵 크루통을 만들어서 수프에 넣어 먹어도 좋은데요. 남은 식빵을 1cm 정사각형으로 자른 후 올리브오일을 두른 팬에서 약불로 바삭하게 굽기만 하면 됩니다. 

마요네즈로 만들어 먹는법은 어떨까요. 달걀 노른자1개, 머스타드 소스 1큰술, 설탕 1작은술, 소금 1/4작은술을 핸드 믹서로 섞어주세요. 여기에 올리브오일 75ml를 넣고 섞은 후 ,식초 1큰술을 더해 또 섞어줍니다. 마지막으로 올리브오일 75ml을 넣어 섞으면 완성이에요.

아침에 낫토를 챙기는 분들은 낫토 위에 올리브오일을 곁들여 먹는법도 좋습니다. 연어구이나 새우 감바스, 오일 파스타 등 올리브오일을 활용할 수 있는 요리가 다양한데요. 간단하게 먹고 싶을 때는 토마토 카프레제 샐러드도 좋습니다.

토마토, 생모짜렐라치즈, 올리브오일만 있으면 보기에도 좋고 건강에도 좋은 샐러드가 완성됩니다. 다이어트를 할 때 올리브오일 먹는법으로 샐러드 드레싱으로 활용하면 좋은데요. 올리브오일 발사믹식초 드레싱 비율은 오일 2큰술, 발사믹식초 1큰술, 간장 , 설탕, 마늘 각 1작은술, 후추 조금입니다.