소시지 전자 레인지 - sosiji jeonja leinji

밥 챙겨먹는 것보다 군것질을 더 좋아해서 큰일이에요.

후랑크 소세지, 크래미 이런 주전부리들은

마트에 가면 절대 빼먹지 않고 사오는 목록이랍니다.

남들은 주로 요리를 해서 먹는데

저는그냥 전자렌지나 후라이팬에 데워서 tv 시청하는 동시에 먹는답니다.

이런건 사실 배가 안 불러서 살이나 찌겠나 싶은데

칼로리는 장난이 아니죵..

소시지 전자 레인지 - sosiji jeonja leinji

가격대 비싼건 고작 5개입인데 7천원 후반대이더라구요.

날이 갈수록 얘들도 가격이 깡패가 되어가고 있어요 ㅠㅠ

저는 항상 묶음으로 파는 녀석들을 골라서 오고 있죠 ㅋㅋㅋ

솔직히 맛차이도 별로 없는데 가격도 낮고 양 많은게 장땡아닌감요?

후랑크 소세지는 유통기한이 생각보다 긴 편이긴 하지만

낱개 포장이 아니랏 한 번 뜯으면 그대로 다 먹는 게 좋아요.

맥주랑 마시면 금상첨화이죠?

저는 가끔 삼겹살을 집에서 구워먹을 때에도 요걸 같이 꿉고

아니면 간단하게 팬에 케챱이랑 야채랑 볶아서

맥주 먹을 때에 곁들이기도 한답니다.

아니면 나무젓가락에 꽂아 반죽한 옷을 입혀 핫도그로도!!

그치만 가장 편하고 맛을 제대로 느낄 수 있는 건

전.자.렌.지!

1분 30초 정도 돌려서 뜨근하게 데워 머스타드 소스에 찍어먹음 그만이죠.

기름기 좔좔 흐르는 후랑크 소세지~~~~

원래 두 개 이상은 먹으면 안되는데 한 번 뜯으면 겉이 말라버리기도 하고

먹다보면 한도 끝도 없이 들어가서 기냥 한 봉다리를 다 데워먹어버리네요.

이미 가공이 되어 있는거라서 저는 그렇게 뜨겁게 까진 하지 않아요.

뜨거우면 바로바로 못먹어서 현기증난단 말이에여.

옆구리가 팍 터질 정도로 데우면 뜨거워서 어차피 식기를 기다려야댐..

칼집 넣은 자리에 온기가 골고루 들어가게만 해주고

겉으로는 약간 타는 정도만으로 해주죵.

요샌 후라이팬에 동글동글 굴려서 익히는 것도 맛나더라구요.

아이들 간식으로도 좋고 어른들 맥주 안주로도 좋은!

퀄리티가 좋아져서 중간중간 야채가 콕콕 박힌것도

아니면 치즈가 들어간 것도 있어서

골라먹는 재미마저 있어졌지용~~

일케 머스타드 소스에만 찍어서 먹어도 그렇게 맛있을 수가 없습니돠.

특유의 오독오독하게 씹히는 느낌도 있고~~

물론 이 작은데 5-6천원이나 하는 것은 부담스럽지만

하나 있으면 이래저래 요리에 활용하기도 좋고 만만하죠 ㅎ

왜 냉부해 이런거 보면서도 이런거 하나쯤은 있어야

요리가 되고 냉장고가 풍성해지잖아요~

전 아마 오늘도 마트 들렀다 가면서 또 몇 개 지르지 싶습니다 ㅋㅋㅋ

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소시지를 해동시키는 방법에 대해 잘 모를 수도 있다. 세균과 다른 병균들은 제대로 해동시키지 않은 육류를 좋아한다. 냉장고, 전자레인지, 미지근한 물로 소시지를 해동시킨다. 냉장고로 해동시키는 것이 가장 쉽지만 시간이 가장 오래 걸린다. 전자레인지로 해동시키면 가장 빠르지만 소시지가 탈 수 있다. 미지근한 물로 해동시키는 것이 가장 이상한 방법이지만 소시지가 익으면서 탈 염려가 없다.

  1. 소시지 전자 레인지 - sosiji jeonja leinji

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    냉장고 온도가 5도 이하인지 확인한다. 온도가 이보다 높으면 세균이 번식해서 증식할 우려가 있다. 내장된 온도계가 없는 냉장고는 온도계로 온도를 확인한다.[1]

    • 냉장고에 온도계를 넣는다. 문을 닫고 5분 동안 그대로 놓아둔다. 5분 후에 온도계를 꺼내서 온도를 확인한다.

  2. 소시지 전자 레인지 - sosiji jeonja leinji

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    소시지의 포장을 뜯지 않은 채 그대로 놓아둔다. 이 단계에서 소시지 포장을 벗길 필요가 없다. 실제로 소시지 포장 덕분에 소시지가 냉장고 안에서 더 빠르고 고르게 녹는다. [2]

    • 이미 포장을 벗겼다면 소시지를 비닐랩으로 감싸서 냉장고에 넣는다.

  3. 소시지 전자 레인지 - sosiji jeonja leinji

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    소시지를 그릇에 담아 냉장고 아랫칸에 넣는다. 그릇은 소시지에서 녹아내린 얼음으로 냉장고가 젖는 것을 막아준다. 인스턴트 식품과 떨어진 곳에 소시지를 놓는다.[3]

    • 언 돼지고기가 다른 식품에 닿은 경우 그 식품을 먹고 탈이 날 수 있다.

  4. 4

    소시지가 말랑말랑해질 때까지 냉장고에 넣어둔다. 만져보았을 때 소시지가 말랑말랑하고 얼음이나 성애가 만져지지 않으면 완전히 해동된 것이다. 냉장고에 넣는 것이 가장 쉬우면서도 가장 느린 해동 방법이다. 대용량 소시지는 완전히 해동되는 데 24시간 걸린다.[4]

    • 해동시킨 소시지는 익히기 전에 3-5일 동안 냉장 보관할 수 있다. 이보다 일찍 소시지를 냉장고에서 꺼내는 경우에는 즉시 익힌다.

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    소시지를 접시에 담아 전자레인지에 넣는다. 소세지 포장을 벗기지 않은 채 전자레인지용 접시에 담는다. 전자레인지에 사용해도 되는 접시인지 잘 모르겠다면 다음과 같은 방법으로 확인한다.[5]

    • 접시 뒷면 라벨에 전자레인지에 사용할 수 있는지 여부가 적혀 있다.
    • 접시 위에 물결 무늬가 그려진 심볼은 전자레인지용이라는 의미이다.
    • 물결 무늬 심볼도 전자레인지용 접시라는 것을 의미한다.

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    전자레인지의 해동 기능을 이용해 소시지가 서로 떨어질 때까지 돌린다. 전자레인지에 해동 기능이 없는 경우에는 출력의 50%를 사용한다. 3-4분 후 전자레인지를 열고 포크로 소시지를 서로 떨어뜨려 놓을 수 있는지 확인한다.[6]

    • 소시지가 여전히 서로 붙어 있다면 다시 전자레인지를 켜고 1분 가량 더 돌린 후 확인한다.

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    소시지를 2분 간격으로 전자레인지에 돌린다. 소시지가 서로 떨어질 정도로 해동되면 다시 전자레인지에 넣고 2분 동안 돌린다. 소시지의 모든 부분이 완전히 해동되도록 서로 떨어뜨려 놓는다. 소시지가 완전히 해동될 때까지 2분 간격으로 확인한다.[7]

    • 소시지가 완전히 녹으면 즉시 익혀 세균이 번식하는 것을 방지한다.

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    소세지의 포장을 벗기고 그릇에 담는다. 소시지는 보호용 포장지로 포장해 판매하므로 이 방법으로 해동을 하려면 포장을 벗겨야 한다. 해동시킬 소시지가 모두 들어갈 만큼 큰 그릇을 준비한다. 그릇에 소시지를 넣는다. [8]

    • 해동시킬 소시지를 모두 담을 수 있을 정도로 큰 그릇이 없을 때는 그릇을 2개 사용한다.

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    그릇을 미지근한 물로 채운다. 미지근한 물의 온도는 보통 43도 정도이다. 그릇에 물이 차면 온도계로 물의 온도를 확인한다. 온도는 43도에서 15도 가량 낮아도 괜찮다.[9]

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    물이 똑똑 떨어지는 수도꼭지 아래에 그릇을 놓는다. 물이 빠르게 똑똑 떨어지도록 수도를 약간 틀어 놓는다. 수돗물이 흐르지 않고 똑똑 떨어져야 한다. 물은 손으로 만져 보았을 때 시원해야 한다. 이렇게 하면 소시지를 담근 물을 일정한 온도로 유지할 수 있다.[10]

    • 수도꼭지에서 물이 떨어지면 그릇 안의 물이 계속 움직인다. 따라서 소시지가 그릇 안에서 해동되는 동안 세균이 번식하지 않는다.

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    소시지가 완전히 녹을 때까지 그릇을 수도꼭지 아래에 놓아둔다. 소시지를 해동시키는 데 걸리는 시간은 그릇 안에 담긴 소시지의 양과 크기에 따라 달라진다. 작은 소시지 1-2개는 완전히 해동시키는 데 25분 걸린다. 커다란 소시지가 6개 이상일 때는 1시간 가량 걸린다.[11]

    • 그릇에 고기를 담아 수도꼭지 아래에 4시간 이상 놓아두지 않는다. 세균이 자라기 시작하기 때문이다.

  5. 5

    그릇과 싱크대를 표백제로 씻는다. 소시지가 완전히 녹았으므로 그릇과 싱크대를 꼼꼼히 세척해야 한다. 그릇이나 싱크대를 세척하지 않으면 살모넬라 같은 세균이나 병균이 표면에 번식할 수 있다.

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경고

  • 소시지 등 육가공품은 실온에 해동시키면 안 된다. 실온에 해동시키면 세균이 번식한다.

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필요한 것

  • 냉장고
  • 온도계
  • 접시
  • 전자레인지
  • 전자레인지용 접시
  • 포크
  • 그릇
  • 온도계
  • 싱크대
  • 수도 꼭지
  • 표백제

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