소화 잘되는 음식이란?
건강에 대한 관심이 높아지면서 자연스럽게 소화 잘되는 음식 도 주목을 받고 있습니다. 그 이유는 건강의 기본이 소화라는 상식 때문입니다. 실제로 소화가 잘 안되어 체하거나 속이 더부룩하면 하루 컨디션이 무너질 정도로 삶에 직접적인 영향을 줍니다. 때로는 이미 탈이 나 위장을 진정시키기 위해 소화가 원활하게 이루어질 수 있는 음식을 찾기도 합니다.
저는 속에 무리를 주지 않으면서 과도하게 혈당을 올리지 않는 음식을 소화 잘되는 음식으로 규정하고 싶습니다. 단순히 소화가 빠른 시간내에 이루어진다고 해서 그 음식이 몸에 좋다고 할 수는 없습니다. 튀긴 감자도 위에서 소화되는데 시간이 얼마 걸리지 않지만, 트랜스 지방을 비롯해 혈당을 급격히 올리는 음식이라 자주 먹으면 좋지 않을 것입니다.
소화가 조금 천천히 되더라도 이물감을 주지 않고 편안함을 주는 음식이 바로 내 몸에 맞는 음식인 것입니다. 예를 들어서 된장국에 밥을 한그릇 말아먹었을 때는 특별히 문제가 없었는데, 햄버거를 먹었더니 체한 느낌이 든다면 내 몸에는 된장국이 더 맞는 음식이라는 것입니다.
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소화 잘되는 음식이 몸에 필요한 이유
염증 방지
소화과정이 복잡한 음식을 먹게 되면 우리 몸도 많은 에너지를 쓰게 됩니다. 더 많은 위액과 쓸개즙 등을 분비해야 합니다. 이를 위해선 세포의 대사가 빨라져야 하며, 많은 활성산소를 발생시킵니다. 활성산소는 세포 대사로 나오는 부산물이라고 이해하시면 되는데, 말 그대로 활성도가 높아 세포를 손상시킵니다. 즉, 몸에 염증이 많이 생기게 됩니다. 겉으로 드러나는 염증보다는 속 안에서 염증이 생기는 경우가 많아 위장이 약해질 수 있습니다.
또, 소화가 잘 되지 않는 음식은 배속에서 부패하게 됩니다. 우리는 음식을 먹기만 하면 속으로 들어간 음식이 어떻게 되든지 신경을 잘 쓰지 않는데, 음식은 최종 조리 후 약 4시간이 지나면 세균이 번식할 정도로 빠르게 썩어갑니다. 따라서 소화가 용이한 음식은 이런 과정을 예방하는데 도움을 줄 수 있습니다.
혈관 건강에 도움
보통 소화가 어려운 식품들은 인스턴트나 기름기가 많은 음식입니다. 특히 면을 튀겨서 만든 라면은 위에서 소화가 잘 안되어 장으로 내려갈때까지 꼬불꼬불한 형태를 유지한다고 합니다. 필연적으로 이런 음식들에는 첨가물과 나트륨이 많이 들어가고, 혈액으로 그대로 흡수됩니다.
그 다음 혈액 속에서 혈관과 반응하여 딱딱하게 만들거나, 혈관을 좁게 만들어 각종 성인병의 원인으로 작용할 수 있습니다. 요즘 외국과자를 저렴하게 파는 곳이 늘어나 한 번 크림이 잔뜩 들어가있는 비스킷을 구매해 먹어본 적이 있습니다. 먹을 때는 굉장히 달콤했지만, 별로 먹지도 않았는데 속이 부글부글 끓는 느낌을 받았습니다. 심리적인 요인일지는 몰라도 건강이 나빠지는 음식을 먹었다는 것이 느껴지기도 했습니다.
치료에 도움을 준다
감기와 같은 작은 질병부터 암에 걸렸을 때까지 식욕을 일시적으로 잃는 경우가 많습니다. 제대로 먹지 못하는 경우 체력이 저하되어 몸의 상태가 더 안좋아지기도 합니다. 이럴 때 양배추즙이나 전복죽처럼 부드러운 음식을 먹으면 영양 보충도 되고 복용하는 약의 강도를 이겨낼 수 있는 체력을 회복할 수 있습니다.
소화 잘되는 음식을 꾸준히 먹어야 하는 이유에 관한 뉴스 보러가기
소화 잘되는 음식 종류
발효음식
첫 번째로 추천하고 싶은 음식은 된장이나 김치입니다. 이들 음식 속에는 우리 몸에 유익한 무기질과 유산균이 풍부합니다. 외국인들의 반응은 어떨지 모르겠지만 적어도 저는 먹었을 때 편안함을 느낍니다. 특히 김치는 다양한 음식과 잘 어울립니다. 흰쌀밥에 김치만 있어도 밥을 먹는다는 말도 있을 정도로 별미입니다. 이 음식들은 섬유질도 풍부해 대변을 굵고 건강하게 만들어주며 변비를 해소해주고, 장이 산성화 되는 것을 막아줍니다.
각종 채소 음식
고사리나물이나 콩나물 국 등 싱싱한 야채를 사용해 만든 음식들도 소화가 잘됩니다. 여기서 오해하지 말아야 할 것은 분해가 빠르다는 것이 아니라, 적절한 소화 속도로 대사 질환을 방지하는데 도움을 준다는 것입니다. 뿐만 아니라 풍부한 항산화물질로 탱탱한 피부와 함께 노화를 예방할 수 있습니다. 항산화물질이 식물에 많은 이유는 식물이 천적으로부터 자신을 보호하려고 한 결과이기 때문입니다.
생선 등 해산물
해산물도 먹었을 때 거부감이 없습니다. 문어나 쭈꾸미, 생선 등 모두 마찬가지입니다. 오징어류에는 대사질환을 개선해주는 타우린 성분이 많이 있고, 생선에는 불포화지방산이 풍부해 건강을 유지해줍니다. 다만 저는 삼치와 고등어와 같이 속살이 풍부한 생선을 좋아합니다. 약간 구워 먹으면 고소하고 맛있습니다. 그래서 그런지 조금 많이 먹었다는 느낌이 있어도 크게 무리가 없습니다.
Contents
- 1 소화 잘되는 음식이란?
- 2 소화 잘되는 음식이 몸에 필요한 이유
- 2.1 염증 방지
- 2.2 혈관 건강에 도움
- 2.3 치료에 도움을 준다
- 3 소화 잘되는 음식 종류
- 3.1 발효음식
- 3.2 각종 채소 음식
- 3.3 생선 등 해산물
소화 잘 되는 배달 음식을 찾으신다면 보통 세 가지 상황 중 하나입니다.
① 배탈 등으로 속이 좋지 않다.
② 감기 기운 등으로 몸이 좋지 않다.
③ 숙취해소가 필요하다.
이런 상황에는 얼른 소화가 잘 되는 음식을 먹어서 몸을 다스리는 것이 중요합니다. 다행히 최근에는 배달의 민족, 쿠팡 이츠, 요기요, 우버 이츠 등 다양한 어플리케이션이 있어서 거의 모든 음식이 배달이 되니 이제 음식만 고르면 됩니다.
소화가 잘 되는 배달음식은 어떤게 있을까요?
죽
첫 번째 후보로 꼽히는 메뉴는 단연 죽입니다. 죽 하면 대표 브랜드인 본죽이 자연스럽게 떠오르는데요. 지점이 많은 만큼 배달도 가장 손 쉬울 가능성이 높습니다.
본죽에서는 일반적으로 인기를 얻고 있는 죽 메뉴는 아래와 같습니다.
단호박죽 (9,000원, 513kcal)
쇠고기 야채죽(9,000원, 740kcal)
전복죽 (11,000원, 670kcal)
매생이굴죽(10,000원, 770kcal)
북어국・황태국
북어, 황태는 단백질이 풍부하면서도 입자가 작아서 소화 흡수가 잘 되는 매우 우수한 식품입니다. 아미노산이 풍부해서 피로 회복에도 좋습니다.
같이 들어가는 공나물이나 미나리는 식이섬유가 풍부해서 소화를 돕고 해독 작용까지 있습니다. 여기에 계란까지 풀면 단백질이 더 풍부해집니다.
다만 국에 밥을 말아서 드시는 경우 너무 빨리 먹어서 오히려 소화에 장애가 되는 경우가 있으니 먹을 때는 가능하면 밥과 따로 먹거나 의식적으로 천천히 드시는 것이 좋습니다.
수프(스프)
수프는 죽과 비슷한 역할을 하는 서양 음식이라고 할 수 있습니다. 아쉽게도 한국에는 아직 수프 전문점이 많지는 않아서 지역에 따라서는 배달이 약간 어려울 수도 있지만 근처에 있다면 꼭 먹어보길 추천해 드립니다.
일반적으로 인기가 많은 것은 아래와 같은 스프들입니다. 이 중 건강에 가장 도움이 되는 수프는 히포크라테스 수푸이지만 메뉴를 다루고 있는 곳이 많지는 않다는 것이 아쉬운 부분입니다.
치킨 수프
히포크라테스 수프
크림 수프
콩과 완두콩 수프
초당 순두부・순두부 찌개
두부가 단백질이 풍부하고 섬유질까지 있어서 소화에 도움이 되는 음식이라는 것은 잘 알려져 있습니다.
초당 순두부는 조금 낯선 분들도 있으실덴데 두부를 넣은 일종의 찌게인데 고추가루 등 자극적인 조미료가 적게 들어간 음식입니다.
순두부 찌개도도 매운 음식을 피해야 하는 경우가 아니라면 소화에 도움이 될 수 있지만 매운 음식을 피해야 하는 상황이라면 초당 순두부를 드실 것을 추천드립니다.
특히 초당 순두부의 경우 배달을 해주는 가게를 찾는 것이 조금 어려운 경우가 있다는 것이 아쉬운 점입니다.
된장국
된장은 소화를 촉진하고 항암 효과까지 있는 우수한 식품입니다. 예전에는 체했을 때 된장을 묽게 끓이 된장국을 먹는 것으로 다스리기도 했습니다.
다만 인기에 치중해서 음식을 너무 짜거나 맵게 만드는 가게는 피해서 주문을 하실 것을 추천드립니다.
삼계탕
고기가 중심인 음식이어서 약간 부담스럽게 느끼실 분도 있으시겠지만 삼계탕은 고온에서 오랫동안 삶기 때문에 재료들이 매우 부드러워져서 소화가 쉬운 상태가 됩니다.
무엇보다도 소화가 쉬운 상태의 단백질을 풍부하게 섭취할 수 있다는 장점이 있습니다. 다만 많은 양을 먹으면 역시 소화가 어렵기 때문에 소화가 잘 안 되는 상태라면 1회 주문을 한 분량을 여러 번 나누어 드실 것을 추천드립니다.
해장국・국밥
기본적으로 해장국이나 국밥은 숙취에 좋다고 알려져 있지만 일반적으로 소화도 잘 되는 음식입니다.
해장국이나 국밥은 데워서 먹기 때문에 장을 따뜻하게 해주고 푹 고은 야채가 들어있기 때문에 소화가 매우 쉽습니다.
다만 좀 주의해야 할 점은 인기를 위해서 너무 짜거나 맵게 음식을 만드는 집이 많다는 것입니다. 따라서 속이 매우 좋지 않거나 장기간 반복해서 먹는다면 맑은(고추가루 등 자극적인 조미료가 안 들어간) 해장국을 선택해서 먹는 것을 추천합니다.
소화가 잘 되는 해장국들은 아래와 같습니다.
콩나물 국밥
굴국밥
선지 국밥
우거지 해장국
고기가 많이 들어간 국밥의 경우 오히려 소화에 장애가 될 수 있으니 피하시길 추천드립니다.
쌀국수
쌀국수의 경우 밀가루 면과 달리 소화가 쉽기 때문에 추천합니다. 다만 너무 맵거나 짜지 않은 가게를 선택할 것을 추천합니다.
소화 상태가 너무 좋지 않을 경우는 고기 등은 빼고 면과 야채 등만 드시는 것도 방법입니다.
이상으로 소화가 잘 되는 배달 음식을 찾아보았습니다. 예전에 비해서는 배달 환경이 훨씬 좋아졌지만 얼른 찾아서 주문하는 것이 어려울 수도 있으니 미리 검색 등을 통해서 선호하는 메뉴나 가게를 찾아두고 필요할 때 주문하시는 것을 추천 드립니다.
음식의 선호도나 개개인의 소화 성향이 다를 수 있기 때문에 자신에게 맞는 음식을 고르는 것이 중요합니다.
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