정관장 홍삼 진 세노 사이드 - jeong-gwanjang hongsam jin seno saideu

우리나라 건강식품 중 가장 인기 있는 제품이 홍삼이다. 대한민국을 대표하는 건강기능식품으로 꼽힌다. 2020년 국내 건강기능식품 시장에서 홍삼이 차지한 비중은 약 30%로 나타났다. 식품의약품안전처는 홍삼을 면역력 증진에 도움이 되는 기능성으로 인정했다.

홍삼 제품은 진세노사이드의 함량에 따라 면역력 증진과 피로회복, 항산화 작용, 혈소판 응집 억제를 통한 혈액 흐름 등에 도움을 준다. 특히 액상 형태의 스틱 제품은 휴대가 간편하고 섭취가 편리해 인기다.

홍삼 액상 스틱은 홍삼 100%인 제품이 아니기 때문에 진세노사이드 ‘Rg1, Rb1, Rg3 성분의 합(홍삼 지표성분)’뿐만 아니라 원료 삼 배합비율, 당류, 첨가물 등을 꼼꼼히 살펴야 한다.

4월 25일 네이버 쇼핑의 ‘리뷰 좋은 순’ 상위에 랭크된 제품 중 건강기능식품으로 인정받은 7개 제품의 성분을 비교·분석했다. 비교·분석한 7개 제품은 ▲정원삼 ‘6년근 고려홈삼정 365스틱’10g ▲팜엔탐 ‘6년근 홍삼정 진액스틱’ 10g ▲서울약사신협 ‘프리미엄 홍삼정 천명 플러스’ 10ml ▲순수식품 ‘6년근 홍삼정 에브리데이 홍삼스틱’ 10g ▲정관장 ‘홍삼정 에브리타임밸런스’ 10g ▲ 진생가 ‘홍삼점 순 프리미엄 스틱’10g ▲하루웰빙 ‘홍삼정 스틱 프리미엄’ 10g이다.

▲ 좋은 홍삼 제품 고르는 기준

홍삼은 수삼을 증기로 장시간 쪄서 익히고 말린 붉은 인삼이다. 특히 6년근은 완숙기에 이르는 시기로 사포닌 함량이 풍부하다. 건강기능식품의 기능성 원료로는 4년근 이상의 인삼을 사용해야 한다.

홍삼에서 가장 중요한 성분은 진세노사이드이다. 홍삼 제품의 품질을 평가할 때 식약처 기준에 의해 진세노사이드와 당류 함량을 따진다.

진세노사이드는 인삼(Ginseng)과 배당체(Glycoside)의 복합어로 인삼과 홍삼에 존재하는 특이 사포닌을 말한다. 뿌리식물에서 발견되는 일반적인 사포닌과 다르다. 인삼을 홍삼으로 만들 때 나타나는 열 자극에 의해 많이 생성된다.

인삼은 15종, 홍삼으로 가공하면 약 40종의 진세노사이드가 검출된다. 식약처는 이중 Rg1+Rb1+Rg3의 합을 기능성 지표 성분으로 인정한다. 진세노사이드 성분 중 Rg1+Rb1+Rg3의 총 함유량이 1g당 2.5mg 이상 돼야 건강기능식품으로 인정받을 수 있다.

홍삼은 진세노사이드 외에 다양한 성분이 함유돼 있다. 비사포닌인 홍삼다당체, 폴리아세틸렌 등 다양하다. 홍삼은 사포닌과 비사포닌 성분 간에 균형이 있어야 좋은 품질이라고 할 수 있다.

건강기능식품의 홍삼 농축액 1일 권장 섭취량은 3g이다. 진세노사이드는 3~80mg으로 면역력과 피로회복 등의 효능을 보려면 최소 3mg이 함유돼야 한다.

진세노사이드 함량이 높다고 기능성이 우수한 것은 아니다. 진세노사이드의 성분이 얼마나 골고루 함유되어 있느냐에 달려있다.

▲ 진세노사이드 최대 5.3배 차이

홍삼 스틱은 홍삼을 액상 제품으로 가공한 것이다. 대부분 홍삼농축액과 부원료들이 함유돼 있다

진세노사이드와 사포닌 함량이 인삼보다 높은 홍삼의 5대 기능으로는 ▲면역력 증진 ▲피로개선 ▲혈소판 응집 억제를 통한 혈액 흐름 도움 ▲항산화 ▲기억력 개선에 도움이 꼽힌다.

그렇다면 얼마나 섭취해야 될까. 인정된 기능성에 따라 ‘진세노사이드’의 1일 섭취량이 정해져 있다. 식약처 고시에 따르면 기능성별 진세노사이드의 1일 섭취량은 ▲면역력 증진‧피로개선에 도움 (3~80mg) ▲혈소판 응집 억제를 통한 혈액 흐름, 기억력 개선, 항산화에 도움 (2.4~80mg) ▲갱년기 여성의 건강에 도움을 (25~80mg) 등이다.

대표적인 기능성은 면역력 증진이다. 면역세포를 증가시키거나 그 기능을 조절하는 단백질의 분비를 높여 면역 능력에 도움을 준다.

Rg1, Rb1, Rg3는 건강기능식품으로서 홍삼 제품을 판단하는 기준치다. 진세노사이드 종류는 약 40여 종에 달한다. 그중 Rg1, Rb1, Rg3 세 가지 성분이 기능성 지표성분으로 활용된다.

비교 대상 7개 제품의 진세노사이드는 1포(스틱) 10g당 7mg~37mg으로 최대 5.3배가 차이 났다.

서울약사신협의 ‘프리미엄 홍삼정 천명 플러스’가 37mg로 진세노사이드가 가장 많이 들어있다. 이어 ‘진생가 ‘홍삼정 순 프리미엄 스틱’ 23mg, 팜엔탐 ‘6년근 홍삼정 진액스틱’, 13mg, 하루웰빙 ‘홍삼정 스틱 프리미엄’ 11mg 으로 나타났다.

진세노사이드가 가장 적게 들어있는 제품은 정관장 ‘홍삼정 에브리타임밸런스’와 정원삼 ‘6년근 고려홈삼정 365스틱’, 순수식품 ‘6년근 홍삼정 에브리데이 홍삼스틱’이 7mg으로 나타났다.

7개 제품 중 6개 제품의 진세노사이드 평균 함량은 평균 11mg이다. 반면 진세노사이드 함량이 월등히 높은 37mg을 함유한 제품의 비결이 궁금해진다. 원료 삼 비율을 살펴보자.

▲ 원료 삼 배합비율

홍삼제품은 원료 삼 배합비율이 중요하다. 홍삼근은 홍삼의 몸통이며 홍미삼은 홍삼의 뿌리를 말한다.

비교 대상 7개 제품 중 5개 제품은 홍삼근과 홍미삼의 비율이 7대3 이다.

진세노사이드 가장 많이 함유된 ‘프리미엄 홍삼정 천명 스틱플러스’(37mg)는 홍삼근 30% 홍미삼 70%의 비율을 보이고 있다. 반면 ‘홍삼정 에브리타임 밸런스’(7mg)는 홍삼근 75%, 홍미삼 25%의 배합이다.

홍삼의 지표성분인 진세노사이드 Rg1, Rb1, Rg3 합은 일반적으로 홍삼근보다는 홍미삼에 더 많이 포함돼 있다. 나승렬 건국대 수의과 교수는 칼럼 통해 “홍삼 지표성분의 합은 홍삼근보다는 홍미삼이 월등히 높다”고 밝혔다. 그러면서 “홍미삼은 대미에서 세미로 갈수록 지표성분이 높아지는데 가장 가는 잔뿌리에 해당하는 세미의 경우 홍삼근에 비해 평균적으로 3배 이상 지표성분의 함량이 높다”고 설명했다.

홍미삼을 많이 사용하면 진세노사이드 Rg1, Rb1, Rg3 합이 높아진다는 의미다.

진세노사이드의 성분과 종류는 홍삼 부위에 따라 다르다. 업계에 따르면 홍삼근만 사용한 제품보다는 한 뿌리에 속한 성분이 다 들어있는 제품이 좋다. 일반적으로 홍삼근과 홍미삼의 비율은 7:3이 좋다고 알려졌다. ‘

홍삼근은 맛이 부드러운 편이며 홍미삼은 쓴맛이 강하다.

따라서 홍삼의 기능성이 제대로 적용되려면 홍삼근과 홍미삼이 고루 함유돼 있는지 ‘원료 삼 배합비율’도 함께 고려해야 한다.

▲ ‘원재료명 및 함량’과 ‘지표성분’ 왜 차이 날까

진세노사이드의 함량은 ‘원재료명 및 함량’과 ‘지표성분’에 표시된 양이 차이를 보인다. ‘원재료명 및 함량’에 표시된 진세노사이드 Rg1+Rb1+Rg3 합의 표시는 원재료인 홍삼농축액에 포함된 함량이다. 지표성분은 가공 후의 유효 함량을 말한다.

원재료의 진세노사이드가 지표성분 함량보다 훨씬 많은 이유는 간단하다. 스틱 1포는 원재료인 홍삼농축액과 정제수 등 여러 부원료들로 가공했기 때문에 최종 제품의 유효 함량이 적을 수밖에 없다.

원재료인 홍삼농축액은 8~30%를 함유해 최대 3.75배의 차이를 보였다.

가장 많이 들어간 제품은 ‘프리미엄 홍삼정 천명 스틱플러스’과 ‘홍삼정 순프리미엄스틱’으로 30%씩 들어있다. ‘홍삼정 스틱 프리미엄’은 6.8%로 가장 적었다.

홍삼농축액에 들어간 고형분의 함량은 높을수록 좋을까.

고형분은 홍삼가루이다. 고형분 함량이 높을수록 홍삼 본연의 유효성분 함량이 높다는 뜻이다.

성분 비교 대상 7개 제품 중 ‘홍삼정 에브리타임 밸런스’만 64%가 함유돼 있고, 나머지 6개 제품은 60%로 나타났다.

▲ 가격 차이 최대 3.9배

당류의 경우 7개 제품에 1~3g가 함유돼 있다. ‘진생가 ‘홍삼점 순 프리미엄 스틱’이 3g으로 가장 많고, 정관장 ‘홍삼정 에브리타임밸런스’가 1g미만으로 가장 적었다. 당유가 많이 함유된 경우에는 단맛이 강하다. ‘진생가 ‘홍삼점 순 프리미엄 스틱’의 경우 6년근 홍삼 30%와 배농축 70%만 넣었다고 밝히고 있다.

가격은 1포 당 730~2,866원으로 최대 3.9배의 차이를 보였다. 하루웰빙 ‘홍삼정 스틱 프리미엄’이 1포 당 730원으로 가장 저렴했으며, 진생가 ‘홍삼점 순 프리미엄 스틱’은1포 당 2,866원으로 가장 비쌌다.

홍삼은 면역 기능 개선, 피로 회복, 항산화, 갱년기 증상 완화 등 다양한 효능을 가지고 있어요. 요즘에는 스틱, 환, 젤리, 엑기스, 음료 등 다양한 형태의 제품이 나와있어 원하는 형태로 섭취하기도 좋아서, 남녀노소 부담없이 섭취할 수 있고 선물용으로도 인기가 높은데요.

하지만 이렇게 다양한 효능을 가진 홍삼, 누구에게나 똑같이 효과가 좋을까요?

건강 관리를 위해 홍삼을 챙겨 먹고 있거나, 주변 사람들에게 홍삼을 선물할 예정이라면 오늘 필라이즈 칼럼을 꼭 읽어보세요!

좋은 홍삼 제품 고르는 방법부터 추천 제품, 섭취 시 부작용까지
필라이즈 연구소의 약사 Anna가 알려드려요!

목차

홍삼은 어떤 효능이 있나요?

홍삼 제품 고를 때 ‘이것' 꼭 확인하세요! ✅

1) 건강기능식품이 맞는지 확인하기

2) 진세노사이드 함량 확인하기

3) 첨가물이 들어있지 않은지

잠깐! 이런 분이라면 홍삼 섭취 시 부작용에 주의하세요!

Q.홍삼, 비쌀수록 효과가 좋을까?

나에게 어떤 홍삼 제품이 제일 잘 맞을까? 🔍

홍삼은 어떤 효능이 있나요?

홍삼은 면역 기능 개선과 피로 회복에 도움을 주고, 항산화력이 높아 노화를 촉진하는 활성산소를 없애주는 효과도 있어요.

혈액순환을 돕고 기억력 개선과 여성 갱년기 증상을 완화하는데에도 도움을 줄 수 있어요.

홍삼 제품 고를 때 ‘이것' 꼭 확인하세요! ✅

1) 건강기능식품이 맞는지 확인하기

홍삼은 당절임, 차, 음료와 같은 일반식품으로 나와있는 제품이 아주 많아요. 일반식품인 경우에는 식약처에서 정한대로 기준이 되는 성분인 진세노사이드 함량을 표기할 의무가 없기 때문에, 정확한 정보를 확인할 수 없어요. 🥲

서울시 보건환경연구원에서 홍삼 함유 일반식품 중 63개 제품을 조사했을 때, 건강기능식품의 '진세노사이드' 최소 함량인 2.4mg을 넘는 제품이 60% 정도밖에 안됐고, 특히 홍삼음료는 26% 정도만 기준을 넘었다고 해요.

일반식품이라고 해서 무조건 효과가 없다고 말하긴 어렵지만, 건강기능식품처럼 실제로 효과를 가지는 기능성분의 함량이 적절한지는 알기 어려워요.

더 좋은 효과를 원한다면 '식품유형'이 무엇인지 꼼꼼히 살펴보시는 걸 추천해요!

2) 진세노사이드 함량 확인하기

홍삼이 자라는 환경이나 시간 등에 따라서, 몸에 좋은 성분들의 함량은 달라져요. 각각 다른 홍삼으로 만들어진 제품들을 비교하려면 기준이 필요해요.

식약처에서는 홍삼 추출물 중에 건강에 좋은 영향을 주는 가장 중요한 성분인 '진세노사이드'를 기준으로 정했어요.

홍삼 제품 중에서 건강기능식품으로 인증받았다면 '진세노사이드'가 얼마나 들어있는지 쉽게 확인할 수 있어요.

홍삼은 기대하는 효과에 따라 섭취해야하는 양이 달라지기 때문에, 본인이 홍삼을 섭취하는 목적에 따라 포함된 진세노사이드 함량을 확인하고 고르시는 것이 좋아요.

• 면역력 증진, 피로 개선을 원한다면 😴

3~80mg을 섭취하시는 게 좋아요.

• 혈액 순환, 기억력 개선, 항산화 효과를 원한다면 🫀

2.4~80mg을 섭취하시는 게 좋아요.

• 갱년기 여성 건강 개선을 원한다면 👵🏻

25~80mg을 섭취하시는 게 좋아요.

3) 첨가물이 들어있지 않은지

홍삼은 원료의 특성상 쓴맛이 강하다 보니, 먹기 편하도록 합성향료나 당 을 첨가해 만드는 경우가 많아요.

요즘은 젤리나 음료 형태로도 많이 나오기 때문에, 영양성분표에서 '당류'가 얼마나 들어있는지 확인해 보는게 좋아요.

혈당 관리가 필요하거나, 체중 조절 중인 사람은 특히 신경 쓰는 것이 좋겠죠?

필라이즈에서는 다양한 홍삼 제품들의 건강기능식품 표기와 진세노사이드 함량을 확인할 수 있어요.

특히 진세노사이드의 최적 섭취량은 섭취 목적 뿐 아니라 개인의 건강 상태에 따라서도 달라질 수 있기 때문에, 제품 선택 전 필라이즈 앱에서 나에게 가장 잘 맞는 제품을 확인해보시는 것을 추천드려요!