한식 자격증 따는법 - hansig jagyeogjeung ttaneunbeob

한식요리자격증 따는방법

한식요리자격증 필기 실기 국비지원 

요즘 코로나로 인해서 식당이나 공공장소 외출을 삼가기 때문에 집에서 밥을 먹는 경우가 예전보다 늘어났습니다.

배달로 끼니를 때우시는 분들도 있지만 집에서 자녀가 있는 분들은 삼시세끼 아이들 밥 먹이는 것이 너무 스트레스라고 하네요. ㅎㅎ

애들이 엄마 오늘 뭐 먹어? 하면 너무 부담이 된다고 하는데 이해가 됩니다.

이럴 때 내가 백 파더 백종원처럼 뚝딱하고 맛있게 요리를 만들 수 있으면 얼마나 좋을까 이런 생각이 들것 같아요.

저도 사실 요리를 많이 할 줄 몰라서 문화센터에서 국비지원과 같이 저렴하게 한식 요리 자격증 코스요리를 배웠는데요.

양념장 만들기도 배우고 기본 불고기, 전, 반찬들도 다루어서 확실히 인터넷 보고 레시피 보고 요리하는 게 수월해졌어요.

수업시간에는 실제로 한식조리자격증을 따서 취업하려는 분들도 계셨고 이민 갈 때도 이 자격증이 인정되는 나라가 있다고도 들었어요.

요즘과 같이 음식 잘 만들고 싶을 때 한식요리자격증 있었으면 큰 도움이 되었겠죠.

한식요리자격증 취득방법에 대해서 아래에서 자세히 알아볼게요 ^^

힌식요리자격증 시험과목

한식요리자격증을 주관하는 관련부서는 식품의약품 안전처이고 시행기관은 한국산업인력공단입니다.

한국산업인력공단에서 한식요리사자격증이라고 치면 안 나오고 "한식조리기능사"라고 검색을 하셔야 합니다. 

한식요리자격증을 따기 위해서는 필기시험과 실기시험을 모두 합격하셔야 합니다. 

필기 수수료 14500원

실기 수수료 26900원 

필기시험은 공중보건, 식품위생, 식품학, 조리이론과 원가, 식품위생법규에 관해서 4지선다형 60문제가 출제되고 36개 이상을 맞아야 합격입니다.

필기시험은 보통 문제집을 사서 스스로 공부를 하는 경우가 많습니다. 

실기는 지급된 재료들을 가지고 70분 동안 2개의 요리를 만들어 내야 하는데 이과정에서 개인의 조리과정을 살펴보면서 기구 취급, 동작, 순서, 재료 다듬는 방법, 요리 완성도를 다 살펴봅니다.

실기 메뉴는 돼지갈비찜, 두부전골, 미나리 강화, 배숙, 보쌈김치, 어선, 오이선, 생선전, 생선찌개, 완자탕, 콩나물밥, 표고전, 탕평채, 화양적, 잡채, 장국죽, 맛둣국, 무생채 등 일상으로 먹는 반찬부터 잔치 요리까지 다양해요. 

요리 종류에 따라 요리 순서도 알아야 되고 몇 센티로 잘라야 하고 다 알아야 해서 쉽지가 않습니다. ㅠㅠ

연도마다 필기 합격률과 실기 합격률 정보입니다.

실기 합격률을 보면  30%~35% 사이에서 왔다 갔다 하네요.  3명 중에 1명이 붙는 정도라면 쉬운 것 같지는 않아요. 

 실기를 위해서는 보통 학원을 다니거나 국비지원과정에 등록하거나 요즘은 인터넷 강의도 있다고 하네요.

대부분 요리 학원에서도 내일배움카드나 취성패등을 적용하여 국비지원과정으로 요리자격증 취득을 지원하고 있습니다.

이렇게 말씀드리는 이유는 눈으로 보는 거랑 직접 해보는 것은 진짜 큰 차이가 있어서 학원이나 국비지원과정을 통해 직접 시험 전에 실습을 해보기를 권하기 때문이에요. ^^

한식요리자격증 국비지원

국비지원과정 hrd.go.kr 직업훈련포탈 홈페이지에서 한식조리기능사 자격증  취득을 검색하면 구직자 과정, 재직자 과정으로 나와서 본인이 부담해야 하는 훈련비가 크지 않아요. 

자격이 되시는 분들은 학원비의 일정 부분만 지불하고 배우실 수가 있어요. 

국비지원과정을 지원하는 요리학원들도 있고요 문화센터에서도 저렴하게 배우실수 있어요.

사실 실기가 쉽지 않아서 취득을 위해서는 준비를 철저히 하셔야 합니다.  제 주변에도 한 번에 못 붙어서 또 수업 듣는 분들이 계셨거든요.

한식요리자격증 정보

한식요리자격증을 따기 위한 공개 문제는 큐넷 공개자료실에서 보실 수가 있습니다. 

www.q-net.or.kr/cst006.do?id=cst00601&code=1201&gSite=Q&gId=

각종서식 자료실 목록 | Q-net

www.q-net.or.kr

고객지원>자료실 메뉴에 들어가서 공개 문제 탭을 선택해 주시고 한식을 검색하면 아래와 같이 한식조리기능사 공개 문제를 보실 수가 있어요. 

이번 포스팅에서는 한식조리기능사 취득에 대해서 알아보았습니다.

관심 있는 분들의 한식요리자격증 취득을 응원합니다. ^^