안녕하세요(੭•̀ᴗ•̀)੭ 오늘은 야채들과 계란 그리고 돈까스소스로 간단한 오므라이스 만드는법을 알려드릴려고 해요. 유튜브 한끼식탁을 조금 참고했고 제 식대로 변형하여 만들었습니다! 1.재료-1인분기준 밥1공기, 계란3개, 당근조금, 양파조금, 대파조금, 햄조금, 케찹, 굴소스, 진간장 2.만드는법①당근과 햄, 대파와 양파는 잘게 썰어주세요. 저는 집에 수제햄이 있어서 그걸 사용했어요! ②식용유에 대파와 양파를 넣어 먼저 볶다가 당근- 햄순서로 넣고 볶아주세요. ③아래처럼 양념장을 넣어주세요. 밥양에 따라 케찹과 진간장은 조절해주시면 됩니다. ④계란물은 넓게 풀어서 완전 익기전에 꼬집듯이 스크램블처럼 만들다가 한데 모아주세요. 위에가 완전 익지않고 몽실몽실하면 끝! 밑에만 살짝 익혀주면 됩니다. 밥과 계란을 접시에 놓고 한쪽에는 돈까스 소스 뿌려주시면 됩니다. 개인적으로 밥전체에 뿌려먹는거보단 뿌려놓은 소스를 살짝씩 섞어가며 먹는걸 좋아하기에 저는 요렇게 뿌려줬답니다(੭•̀ᴗ•̀)੭ 뒤적뒤적해서 잘 섞어먹어요✧•̀.̫•́✧ 욤뇸뇸 한끼식사 오늘도 잘먹었습니다✧•̀.̫•́✧ 개학한지 얼마되지 않았는데 아이가 집에 있다 보니 점심메뉴가 고민인데요 이번에는 돼지고기다짐육요리로 만들어 먹기 좋은 비주얼도 넘 살앙스럽고
돼지고기다짐육은 그냥 볶아서 사용하셔도 되는데 양파(대 사이즈) 1.5개는 잘게 썰어서 3컵 준비해 주고 후라이팬에 식용유 1/3컵(저는 5숟가락) 넣어 돼지고기다짐육을 강불로 볶아주는데 고기의 겉면이 익으면 다진 양파를 넣어 1분 정도 볶고 야채가 어느 정도 숨이 죽으면 야채볶을 때 바닥에 물이 나오면 덜 볶아진 것이고 충분히 볶아졌으면 볶은 야채를 후라이팬 한쪽으로 몰아서 간장 대신 우스터소스를 넣어도 되는데 버터 3숟가락(스틱버터일 경우 1/2개)을 넣어서
식초 1숟가락 넣어 잘 섞어주고 넓은 볼에 밥 2 : 오므라이스양념 1 비율로 넣어 잘 섞어주면 되는데
밥의 양은 양념을 봐서 조절해 주시면 되세요~ 계란 3개는 깨서 알끈을 제거한 후 후라이팬 사이즈에 따라 약간씩 다르겠지만 밥공기에 밥을 담아서 달걀로 밥 주변을 감싸주세요~ 후라이팬보다 약간 작은 사이즈의 접시를 준비해 밥 위에 키친타올을 올려 양손으로 럭비공모양으로 모양을 잡아주시면 되세요~ 키친타올로 모양을 잡아주니 세상 편하고
한그릇요리 로 간단하게 만들어 본 케찹도 지그재그로 뿌려주고 양파와 당근의 씹히는 식감도 좋고 오늘 점심 뭐 먹지? 고민이시라면 오늘은 또 뭘 해 줘야 하나 벌써부터 고민인데요 |