돼지 고기 감자 조림 - dwaeji gogi gamja jolim

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돼지고기감자조림 황금레시피~너무 맛있어서 순식간에 밥한그릇 뚝딱

#오늘저녁뭐먹지
#돼지고기감자조림
#밥도둑감자조림

얼큰칼칼한 양념에 잘익은 돼지고기~
폭신폭신 감자~ 쫄깃한 떡까지 더해져
이 돼지고기감자조림하나면
열반찬 안부럽게 밥한그릇 뚝딱 할수 있어요~

저두 빅보니도 너무너무 좋아해서
자주해먹는 저희집 단골메뉴
돼지고기 감자조림 황금레시피입니다~!

재료 (3-4인분 기준)
감자 중근크기 5개
돼지고기 500그램
떡(선택) 두주먹
마늘 2스푼
양념 :간장5, 맛술미림4
설탕2,물엿4,고춧가루1,고추장2
물 1컵 반

떡은 물에 담궈두고~
감자는 껍질을 벗겨 도톰하게 먹기좋게 툭툭
잘라주고~돼지고기도 먹기좋게
썰어주세요~

재료가 준비되면~
팬에 기름 1-2스푼 두르고~
마늘 2스푼을 넣고
마늘향이 나도록 살짝 지글지글 볶아요~

마늘위로 돼지고기 넣고
돼지고기 붉은기가 없어지도록
앞뒤로 지글지글 구워주어요~

고기가 굽히는 동안 양념장 준비~
간장5,미림4. 설탕2,
물엿4,고추장2,고춧가루1
(저희집 고춧가루가 워낙매워서 1스푼 넣었는데 보통고춧가루이면서 매콤한거 좋아하시면
2스푼 넣어주세요~! )

그 위로~준비한 양념장과 물1컵반을
골고루 부어주어요~

저는 떡도 좋아해서 ㅋ
물에 불려둔 떡도 2주먹
넣었습니다~

(떡없이 감자랑 고기만 넣는경우
물1컵이면 충분합니다~)

강불로 켜두었다가 보글보글 끓기 시작하면
중약불로 줄여서 약 15분가량
졸여주어요~!중간에 한번씩 눌러붙지않도록
뒤적뒤적 섞어주세요~

국물이 자글자글 졸여지고
감자랑 떡도 다 익으면 완성~
마지막에 파도 넣어주면 좋지만
파가 없어서 생략했어요 ㅎ

이제 접시에 옮겨담고
깨솔솔뿌리면 완성~!
김이 모락모락 뜨끈할때
 밥에 슥슥 얹어 감자랑 고기랑 같이 먹음
정말 꿀맛~밥한그릇은 기본
두그릇도 냠냠 먹을수 있어요 ㅎㅎㅎ
정~맛 맛있는
돼지고기감자조림 황금레시피~
오늘저녁메뉴로 어떠세요~~~!!