비타민 C가 가장 많은 과일은 무엇입니까? 비타민 C는 수용성 비타민 중 하나이며 면역력을 높이고 상처를 치유하며 흉터 조직을 형성하고 연골, 뼈를 복구 및 유지하고 철분 흡수를 테스트하고 보조하는 2 차 항산화 제입니다. 또한 빛나는 피부에도 도움이됩니다. 채식주의 자용 식품은 비타민 C가 함유 된 식품으로 각 식품마다 비타민 C의 양이 다릅니다. 비타민 C가 풍부한 식품을 조리하면 비타민 C가 열에 불안정하여 비타민 C의 효과를 파괴합니다. 과일과 채소에는 비타민 C가 풍부히 들어 있습니다. 1) 구아바 과일 1 개 : 377mg (DV 628 % 이상) 2) 블랙 커런트 1 컵 : 203mg (DV 338 % 이상) 3) 고추 생 1 컵 : 190mg (DV 317 % 이상) 4) 키위 1 개 : 164 mg (273 % DV) 5) 피망 다진 1 컵, 날것 : 120mg (200 % DV) 6) 오렌지 1 개 라지 : 82mg (DV 163 % 이상) 7) 딸기 1 컵 : 89.4mg (149 % DV) 8) 파파야 1 컵, 조각 : 86.5mg (DV 144 % 이상) 9) 브로콜리 생 1 컵 : 81.2mg (135 % DV) 10) 케일 생 1 컵 : 80mg (134 % DV) 11) 파슬리 1 컵, 신선함 : 79.8mg (133 % 이상) 12) 파인애플 1 컵, 신선함 : 78.9 mg (131 % 이상) 13) 브뤼셀 콩나물 생 1 컵 : 74.8mg (125 % DV) 14) 포도 1 컵 : 71.8mg (120 % DV) 15) 완두콩 생 1 컵 : 58mg (97 % DV) 16) 콜리 플라워 다진 생 1 컵 : 46.4mg (77 % DV 이상) 17) 망고 1 컵 : 45.7mg (76 % DV) 입력 2014.04.02 16:16 조회수 12,442 입력 2014.04.02 16:16 조회수 12,442 비타민 C는 수십 년 간 가장 많은 관심을 받아온 영양소다. 비타민 C는 가정에서 감기를 퇴치하는 데 이용되어 왔고 최근에는 항암 효과로 명성을 얻고 있다. 비타민 C는 음식을 먹어서 섭취하는 게 다른 영양소와의 상승효과로 인해 가장 좋다. 미국의 인터넷매체 ‘내츄럴뉴스닷컴(naturalnews.com)’이 비타민 C를 가장 많이 함유한 과일 5가지를 소개했다. ◆카무 카무=남미 아마존의 열대우림 깊은 곳에서 자라는 식물의 과실인 카무 카무에는 각종 영양소가 많이 들어있는데 특히 지구상에서 비타민 C가 가장 많이 든 과일로 꼽힌다. 카무 카무 100g에는 비타민 C가 7.5g가 들어있다. 이는 오렌지보다 60배나 많은 것이다. 이처럼 영양소가 풍부한 카무 카무는 항염증 효과가 있고, 암을 예방하는데 도움을 주며, 눈 건강을 향상시키고 기분을 좋게 하며 면역체계를 증진시키는 등 여러 가지 효능이 있다. ◆아세롤라 체리=바바도스 체리라고도 불리는 이 과일은 멕시코 남동부의 유카탄 반도가 원산지이지만 현재는 카리브해 지역과 브라질 같은 열대 지역에서도 재배되고 있다. 아세롤라 체리 100g에는 4.5g의 비타민 C가 들어있다. 카무 카무에 이어 두 번째로 비타민 C 함유량이 많은 과일이다. 아세롤라 체리는 장내 감염을 감소시키고, 감기를 치료하며, 우울 증상을 줄이고, 감염을 막아주는 효능이 있다. ◆구아바=둥글거나 타원형의 열매는 서양배를 닮았는데 식용하며 나무껍질은 약용한다. 열대 아메리카가 원산지다. 구아바 100g에는 비타민 C가 0.22g 들어있다. 함유량이 많지 않은 것 같지만 이 정도만으로도 하루 섭취 권장량의 250%에 달한다. 구아바는 시력에 좋고, 암 예방과 설사와 변비를 완화 효과가 있으며 감기를 치료하는 데에도 도움이 된다. ◆고추=녹색부터 빨간 색까지 다양한 색깔의 고추에는 많은 영양소가 들어있다. 고추 100g에는 비타민 C가 0.14~0.18g 들어있는데 이는 하루 섭취 권장량의 200%에 해당한다. 고추는 혈액순환을 개선하고 신진대사를 촉진하며 소화력을 향상시키고 유해산소를 퇴치하는 효능이 있다. ◆케일=십자화과의 2년생 또는 다년생 식물로 녹즙이나 쌈 채소, 샐러드용으로 쓰인다. 케일 100g에는 비타민 C 0.12g이 들어있다. 이는 비타민 C 하루 섭취 권장량의 135%에 해당하는 양이다. 케일은 퇴행성관절염과 골절을 예방하는 효능이 있으며, 강력한 항 독소제이자 항 염증제이다. 또 소화력을 증진시키며 눈과 피부 건강을 좋게 하는 효능이 있다. "저작권ⓒ '건강을 위한 정직한 지식' 코메디닷컴(https://kormedi.com) / 무단전재-재배포 금지" <비타민 C가 많은 과일 베스트 3> 1. 키위! - 딸기 100g당 176mg의 비타민 C 함유 - 모든 종류의 비타민을 풍부하게 가지고있는 비타민의 보고 - 키위 반쪽이면 하루에 필요한 비타민 C를 충분히 섭취할 수 있다! - 말랑말랑한 키위가 딱딱한 것보다 비타민C를 더 많이 함유 2. 딸기! - 딸기 100g당 99mg의 비타민 C 함유 - 5-6개의 딸기만 먹어도 비타민C 하루 필요량을 충족 - 우유와 크림을 곁들여 먹으면, 딸기에 함유돼 있는 풍부한 구연산은 칼슘 흡수를, 비타민C는 철분 흡수를 도와 더욱 효과적으로 영양을 섭취 3. 오렌지! - 오렌지 100g당 50mg의 비타민 C 함유 - 오렌지에는 비타민C뿐만 아니라, 비타민 A도 풍부해 피부미용에 효과적 <비타민 C가 많은 채소 베스트 3> 1. 피망 - 피망 100g당 170mg의 비타민 C 함유 - 비타민C의 산화방지 물질이 들어 있어 열을 가해도 비타민C가 거의 파괴되지 않는다 2. 고추 - 고추 100g당 100mg의 비타민 C 함유 - 고추보다는 고춧잎에, 풋고추보다는 붉은 고추에 비타민C가 더 많다 3. 브로콜리 - 브로콜리 100g당 98mg의 비타민 C 함유 - 비타민C와 함께 만나면 상승작용을 하는 비타민 E도 풍부해 흡수율을 높여줌 <비타민 C가 많은 차 베스트 3> 1. 감잎차 - 열매보다 잎에 비타민C 4배 함유 - 레몬의 10배, 딸기의 5배, 귤보다는 15배의 비타민 C 함유 2. 유자차 - 유자에는 100g당 105mg의 비타민C 함유 - 과육보다 껍질에 비타민C 많이 함유 - 뜨겁게 먹는 것 보다 차게 먹는 것이 비타민C를 효과적으로 섭취하는 방법 3. 녹차 - 80℃이하 낮은 온도에서 끓이지 않고 데운물에 우려먹는 것이 좋다 - 잎까지 섭취하는 것이 비타민C의 섭취율을 높이는 효과적인 방법 <비타민 C가 많은 의외의 식품 베스트 3> 감자, 고구마, 밤 - 감자에는 15-40 mg/100g 비타민C 함유 - 고구마에는 20mg/100g 비타민C 함유 - 밤에는 27mg/100g 비타민C 함유 - 전분을 많이 함유한 식품 중에서는 으뜸에 속하며, 과일류에 육박하는 함량 <비타민C의 손실을 줄이는 조리법> 1. 빨리 씻어라! : 비타민C는 수용성이기 때문에 물에 씻겨 나갈 우려가 있으므로 적은 양의 물로 빨리 씻는다 2. 손으로 잘라라! : 비타민C는 철과 접촉하면 쉽게 산화되므로 손으로 손질한다 3. 조리 시간을 줄여라! : 비타민C는 열에 약하므로 단시간 내에 조리한다 4. 크게 썰어라! : 조리과정에서 크기가 클수록 비타민C가 덜 빠지므로 크게 썰어 조리한다 출처 : [기타] 인터넷 : www.kbs.co.kr |