맛없는 애플망고도 맛있게!! 맛있는 애플망고는 더 맛있게!!
1분만 읽어주신다면 애플망고 살 때마다 보관법 더 이상 검색하지 않으셔도 됩니다!
애플망고를 마트에서 구매하셨거나, 선물 받으신 경우에 바로 냉장고에 두셨다면 지금 바로 꺼내서 말랑말랑한지 확인 꼭 해보셔야 합니다.
말랑말랑하지 않다면 당장 꺼내셔야 합니다. 당도가 떨어지면서 맛이 없어지는 중이거든요. 말랑말랑해도 그냥 애플망고만 달랑 보관하면 절대 안됩니다!!
자 그럼 애플망고 맛있고 오래 보관하는 법 설명 시작할게요!!
수입산 많이 드셔보셨지만, 제주도에서도 애플망고 수확하는거 알고 계셨나요? 수입과 달리 제주도 애플망고 향이 정말 고급스럽고 식감과 당도는 수입산에 5배는 더 맛있다고 생각합니다ㅎㅎ 제주도꺼 한번 드시면 수입 못 드셔요...ㅎㅎ
애플망고가 맛있어야 보관법이 의미가 있죠!? 맛있는 애플망고 고르는 방법도 곧 작성해 보겠습니다!
애플망고는 후숙 과일입니다. 밭에서 수확하자마자 드시면 맛이 없고요. 후숙을 하며 당도가 폭발적으로 올라가는 과일이에요 실온에서 후숙을 2~3일 정도 해 주고, 표면을 손가락으로 가볍게 눌러 주었을 때 말랑말랑한 촉감이 들면 당도가 오른 상태입니다.
손가락으로 눌렀을 때, 딱딱하다면 바로 냉장고 보관하시면 절대 안 됩니다. 서늘한 곳에서 2~3일 정도 말랑말랑해질 때까지 보관해 주세요^^
손가락으로 가볍게 눌러 보았을 때, 말랑말랑해지면 이제 냉장 보관을 시작합니다! 집에 랩이나, 신문지로 애플망고가 공기에 닿지 않게 싸 줍니다.
그리고 밀폐용기에 담아서 냉장보관하면 맛있게 보관할 수 있습니다. 그냥 망고만 달랑 냉장보관하면 수분이 빠질 수 있고, 공기가 닿아 빠르게 후숙이 되어 보관 기간이 짧아집니다.
그래도 일주일 이상 보관하면 망고가 물러질 수 있으므로, 일주일 안에 꼭 드시는 것을 추천드리며 장기간 보관 시에는 잘라서 냉동 보관하시면 오래 보관할 수 있습니다^^
잘라서 밀폐용기에 냉장 보관도 가능하지만, 자르시면 껍질이 벗겨진 상태이므로 하루 내에 드시는 것이 좋습니다^^
애플망고는 차게 드셔야 정말 맛있게 드실 수 있어요 후숙이 종료되고, 냉장보관하면 망고가 차가워진 상태니까 드실 만큼 꺼내 잘라서 드시면 됩니다^^
이 방법대로 한 번만 따라 해보세요! 제가 왜 시골 박사인지 온몸으로 느끼게 되실 겁니다!
애플망고 보관도 중요하지만, 맛있게 자르는 법도 매우 매우 중요합니다! 밑에 주소를 걸어 두었으니 꼭 한번 읽어서 비싼 애플망고 맛있게 드시길 바랍니다!!
1 말랑말랑해질 때까지 실온에 보관~!!
2 말랑해지면 랩이나 신문에 싸고, 밀폐용기에 넣어 냉장보관^^
3 일주일 내에 잘라서 차게 냉장된 애플망고 맛있게 잘라먹기
애플망고에 대해서는 아래를 통해 더 알아보실 수 있습니다! ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ 맛있는 애플망고 더 알아보기 |