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POWERED BY TISTORY 지니의 자료/▷위생 교육 지니7060 2019. 6. 22. 13:43 한국보건산업진흥원에서 배포한 HACCP 팀원 교육 교재를 소개합니다. HACCP에서 위생교육을 월 1회 60분 이상 실시하도록 하고 있습니다. 교육 준비에 도움이 될까싶어 관련 HACCP 팀원 교육 자료 공유해드립니다. 필요하신 분은 다운 받아가세요. HACCP팀원_교육교재.pdf 6.93MB '지니의 자료 > ▷위생 교육' 카테고리의 다른 글
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한국식품안전관리인증원 배포 HACCP교육자료 식품업체 종사자용 교육교재 요즘 식품회사는 HACCP을 안하면 납품하기가 점점 힘들어지는데요. 그래도 사회 분위기를 무시 할 수는 없겠죠 ㅠㅠ 이번 자료에서는 파트1 HACCP의 이해, 파트2 종사자 준수사항으로 나누어져 있어요. 해야한다면 어쩔수 없이 HACCP를 하더라도 HACCP이 무엇인지는 알고 해야겠죠?  Part. 1 HACCP이란 HACCP의 역사 HACCP 의무적용 품목 HACCP 7원칙 12절차 기존 위생관리 HACCP 관리의 비교 순으로 설명하고 있습니다. Part. 2 현장에서 종사자들이 어떻게 관리하고 행동해야하는지 설명하고 있는데요. 개인위생 관리 입고, 보관 관리 제조, 가공 공정 관리 방충,방서 및 용수 관리 CCP(중요관리점) 관리 작업 후 세척,소독 부대시설 관리 식품회사들이 어쩔수 없이 HACCP하고 있는 부분이 있지만 HACCP를 이해하면 좀 더 쉽게 관리하고 관리비용을 절감하는 방법도 있을겁니다. 예로 한유형에 여러가지 품목이 있다면 유형별로 한 품목만 자가품질검사 맡기다거나 등등 있겠죠? 교육자료가 그림이 많아 이해하기도 쉬울겁니다. 언제나 자료가 필요하신 분들 많이 다운 받아가세요. 식품업체_종사자용_교육교재.pdf 7.55MB
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식품안전위생 교육센터식품안전위생 교육센터. 2011. www. foodsafetyinfo.net. 후원 : 교육 교과부 (WCU 사업 ), 서울대학교 농업생명과학대학 농 • 생명공학부 식품생명공학. 목 차. 1. 소개 2. 현황 3. 비젼 및 미션 4. 주요 활동 내용 5. 센터 온라인 infra 6. 참여방법. 1. 센터 소개. 소개. 식품안전위생교육센터는 매년 증가하고 잇는 식중독 발생을 예방하고자 소비자 및 식품제조회사에게 식품위생에 대한 교육을 제공하고자 서울대학교에 설립된 센터입니다 . Uploaded on Aug 27, 2014 Download Presentation 식품안전위생 교육센터- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - E N D - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Presentation Transcript
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