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딸기청 만들기, 딸기라떼 만드는법 먹음직스럽게 생긴 딸기의 배신. 물처럼 아무맛도 안나는 딸기를 달콤한 딸기청 변신시키로 했는데요 ㅋ 오늘 소개해드리는 딸기청은 한 번 끓여서 보존성을 좀 더 높인 레시피에요. 딸기청 만들기, 같이 해볼까요? 요리시간: 1시간 난이도: 하
재료 500ml 기준 딸기 500g 설탕 100g 레몬 1/2개 1 딸기는 흐르는 물에 깨끗이 씻어주세요.
2 딸기 꼭지를 제거하고, 키친타올로 물기를 닦아주세요. 재료에서 소개해드렸던 딸기 500g은 꼭지를 제거한 무게입니다.
4 딸기에 설탕 100g을 넣고 골고루 버무려 30분 정도 재워두세요.
5 딸기를 재우는 동안 레몬은 즙을 내어 준비합니다.
6 설탕에 재워둔 딸기에서 물이 자작하게 나오면, 중불에 올려 끓여주세요.
7 딸기가 끓어오르기 시작하면 5분정도 끓이다 레몬즙을 넣어주세요.
8 1~2분 정도 더 끓이고 불에서 내려주세요.
9 열탕소독한 유리병에 딸기청을 담고, 뚜껑을 닫아주세요. 한 번 먹을만한 분량의 작은 병에 담아두면 더 좋아요~
달콤한 딸기청 완성! 식은 딸기청은 냉장보관 해 주세요. 미개봉 상태에서 냉장보관시 2주까지 먹을 수 있어요^^
개봉한 딸기청은 냉장보관하며 되도록 빨리 드셔야 합니다^^
만드는 내내 달콤한 딸기향이 솔솔 올라오는 딸기청. 딸기청 넉넉히 만들어두면 딸기라떼는 생각날 때마다 바~로 만들어 먹을 수 있죠~
딸기청은 썰어서 설탕에 버무려 바로 사용할 수도 있지만, 오늘 소개해드린 레시피처럼 끓여 만들면 좀 더 오래두고 먹을 수 있어요.
달콤한 딸기청이 있으니, 딸기라떼를 만들어야죠! 재료는 오직 딸기청과 우유^^ 얼음은 취향에 따라 준비해주세요~ 딸기청 150ml에 우유 200ml 부어주면 뚝딱 완성되는 딸기라떼!
연한 핑크빛이 봄을 꼭 닮은 딸기라떼. 끓여 만든 딸기청은 달콤한 향과 과육의 당도가 더 높아져 딸기라떼로 만들었을 때 더 맛나요^^
여느 카페 부럽지 않은 딸기라떼 만들기. 홈메이드 딸기청으로 더 맛있게 만들어보세요~
홈메이드 딸기청 만들기. 우유에 넣어 라떼로 즐겨도 좋고, 요거트 토핑으로도 무척 맛나답니다~ 간단하게 만들어 맛있게 즐겨보세요! 이상, 딸기청 만들기, 딸기라떼 만드는법이었습니다~ 참, 끓이지 않는 레시피가 궁금하시다면 아래 링크로 고고! https://blog.naver.com/hee81hoo/220685306440 은야쟁이와 징징돌이의 첫 책! 158동 진상부부 많은 관심 부탁드려요^^
그림을 클릭하시면 책소개 페이지로 이동합니다!
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