가지 ( Solanum melongena L. ) 텃밭에서 키우기 쉬운 작물 중 하나인 가지예요. 저희 밭에 열린 가지 사진인데 너무나 실하죠? ㅎㅎ 가지 종자는 싹이 트는데 비교적 시간이 많이 걸린다고 하니까 주말농장에서 키우시는 분들은 씨 뿌리기를 통해서 기르기보다는 모종을 사서 기르는 편이 훨씬 나을 것 같아요. 가지가 생각보다 무거운데 가지가지마다 잘 달려있는 모습이 기특하더라고요. 가지 재배하는 특성과 심는 방법, 관리법 등에 대해서 한번 정리해보도록 할게요! 가지 재배특성
가지 심는방법
가지 씨 뿌리기
가지 모종 심기
가지 관리법
가지 수확 후 관리법
가지는 앞서 말씀드린 것처럼 모종을 직접 기르는 것보다 가까운 화원에서 우량 모종을 사서 심으시는 게 더 좋을 것 같아요. 줄기가 곧고 뿌리가 잘 발달한 모종을 고르시면 되고요. 잔뿌리가 많고 밀생 되어 있는 묘가 좋아요. 꽃은 1~2개 정도 피어있고 꽃이 크면서 꽃눈이 많은 모종을 골라주세요. 밑거름으로 주는 거름은 최소 1주일 전에 심어주셔야 해요. 유기질비료와 인산질 비료는 모두 밑거름으로 주시고 질소와 칼리질 비료는 절반을 웃거름으로 사용하세요. 심으실 때는 모종 흙 높이보다 얇게 심어야 뿌리 활착이 빠르고 병에 잘 걸리지 않는대요. 심은 후에는 물을 충분이 주어 시들지 않도록 해주세요. 저는 올봄에 가지 심어서 올 여름내 정말 가지 밥, 가지볶음, 가지찜 온갖 요리를 다 해 먹었던 것 같아요. 텃밭에서 키우기 쉬운 작물이니까 가지도 한번 꼭 도전해보세요. 그럼 다음번 농작물 소개 포스팅에서 만나도록 해요! 내용은 하남시민 공공텃밭 책자에서 발췌하였습니다. |