생 옥수수 삶기 - saeng ogsusu salmgi

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여름간식으로 옥수수 많이들 즐겨드시죠? 사먹는 옥수수처럼 맛있게 삶는 비법 알려드릴게요.

옥수수 삶기

Boiling corn on the cob

재료 준비

1. 찰옥수수 6개
2. 물 약16과1/2컵(3000ml)
3. 꽃소금 1과2/3큰술(20g)
4. 황설탕 3큰술(36g)
5. 뉴슈가 3큰술(30g)

만드는 법

1

옥수수는 껍질을 마지막 겹만 남기고 벗겨낸 후 수염을 제거한다.

진행사진

2

손질한 옥수수는 깨끗하게 세척한다.

3

냄비에 옥수수가 잠길 정도의 물을 채워주고, 옥수수를 넣는다.

4

꽃소금, 황설탕, 뉴슈가를 넣고 옥수수를 강 불에 삶아준다.

5

물이 끓기 시작하면 중 불로 줄인 후 냄비 뚜껑을 덮고 약 30~40분 정도 삶아 완성한다.

사진: 백종원의 요리비책

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