피자 소스 만들기 - pija soseu mandeulgi

이 피자 소스 레시피 피자 밤에 완벽한 두꺼운 토마토 소스에 허브의 믿을 수 없을만큼 풍부하고 맛있고 향긋한 조합입니다! 내 쫄깃한 식감과 잘 어울리는 수제 피자 소스를 이렇게 만들면 절대 뒤돌아보지 않을 것이다. 피자 반죽 최고의 피자를 위해!

쉬운 피자 소스 레시피

피자는 이제까지 발명된 최고의 음식입니까? 있을 수있다. 나는 확실히 당신과 논쟁하지 않을 것입니다! 그러나 당신이 그것에 도달하면, 거기에 피자의 세 가지 요소 완벽한 피자 파이를 만들기 위해서는 크러스트, 소스, 토핑 등 모두가 최선을 다해야 합니다.

이 조리법은 모든 "일반" 재료와 몇 가지 새로운 재료로 가장 맛있는 소스를 만드는 데 도움이 됩니다. 바질, 마늘, 오레가노는 이탈리아 요리의 필수품, 그러나 약간의 회향 씨앗과 불에 구운 토마토를 던지면 이 소스가 맛있습니다!

당신에게 필요한 유일한 피자 소스 레시피!

• 쉬운 피자 소스 레시피
• ❤️ 이 레시피가 마음에 드는 이유!
• 🥘 피자 소스 재료
• 🔪 피자 소스 만드는 법
• 💭 안젤라의 팁 및 레시피 노트
• 🥡 보관 및 재가열
• 🍕 피자 레시피
• ❓ 자주 묻는 질문
• 📋 레시피

이탈리아가 유명한 세계적으로 유명한 대부분의 음식과 마찬가지로 마법은 재료와 긴 조리 시간에 있습니다. 이 소스를 천천히 요리하십시오. 풍미가 확장되고 혼합되어 집에서 천국 같은 냄새가 나도록 합니다!

❤️ 이 레시피가 마음에 드는 이유!

맛있고 복합적인 맛이 나요! 회향은 추가합니다 흥미로운 맛 나는 이러한 고전적인 재료와 결합할 때 사랑합니다.

기다릴만한 가치가 있습니다! 익히는 데 시간이 좀 걸릴 수 있지만 집에서 만든 피자보다 나은 점 점심이나 저녁 식사?!

냉동실에 보관하면 좋아요! 내 피자 소스 매장 특히나 냉동실에 잘. 이렇게 하면 요일에 상관없이 수제 피자를 빠르게 만들 수 있습니다!

🥘 피자 소스 재료

당신은 아마 가질 것입니다 이 재료의 대부분은 손에, 그들은 많은 요리에 있습니다. 우리 집에서는 일주일 중 이 밤 중 하루나 이틀을 사용하고 바질 식물을 한두 그루 키웁니다. (날씨가 허락하는 한) 내 뒷베란다에.

• 올리브유 - 당신은 이탈리아 요리를 만들고 있습니다! 좋은 품질의 엑스트라 버진 올리브 오일을 사용하십시오 (에부) 최고의 맛을 위해!
• 하얀 양파 - 이것을 아주 잘게 깍둑썰기하거나 양파가 익도록 갈아서 전체에 잘 분포 너의 피자 소스.
• 마늘 - Jarred 다진 마늘도 효과가 있지만 이탈리아에서 가져옵니다. 신선한 것이 더 좋다.
• 불에 구운 토마토 - 이 맛있는 불에 구운 토마토 캔 풍미의 깊이를 더합니다하지만 일반 토마토도 효과가 있습니다.
• 토마토 페이스트- 작은 캔에는 절대 들어갈 수 없는 것.
• 바질 - 주방에 조명이 있는 경우 신선한 바질을 쉽게 구할 수 있도록 창가에 냄비를 두는 것이 좋습니다. 그렇지 않은 경우 확인 식료품 가게에서 생산 통로. 일반적으로 신선한 허브, 동결 건조 허브 또는 튜브에 허브가 있습니다. 냉동실 섹션의 작은 꼬투리에서 냉동 바질을 찾을 수도 있습니다.
• 말린 오레가노 - 또는 안뜰 베란다에서 자라는 것이 있으면 신선합니다! 그렇지 않으면 말린 오레가노는 주요 허브입니다 우리 대부분은 향신료 캐비닛에 있습니다. *바질과 오레가노가 없으면 이탈리안 시즈닝을 사용하세요.
• 회향 씨앗 - 감초 같은 향으로 풍부함과 깊이 소스에.
• 소금 후추 - 테이블에 있는 모든 것은 이것에 완벽한.

당신은 또한 필요합니다 푸드 프로세서 또는 블렌더, 한 번 끓이면 이 피자 소스 레시피를 더 부수는 방법입니다.

*재료, 정확한 양, 팁이 포함된 지침은 아래 무료 인쇄 가능한 레시피 카드를 확인하세요!*

🔪 피자 소스 만드는 법

시간이 조금 걸리지만 그만한 가치가 있습니다! 홈메이드 피자를 처음 만드시는 분들은 인생을 바꾸는 경험!

1. 오일을 가열하십시오. 프라이팬에 엑스트라 버진 올리브 오일 ½큰술을 넣습니다. 돌리다 중간 열.
2. 소테. 기름이 뜨거워지면 팬에 작은 흰 양파 ¼개와 다진 마늘 1쪽을 넣습니다. 까지 볶다 양파는 반투명. 몇 분 밖에 걸리지 않습니다.
3. 나머지 재료를 추가합니다. 볶은 토마토 통조림 14.5온스, 토마토 페이스트 2온스, 잘게 썬 신선한 바질 1테이블스푼(또는 말린 것 ¼ 큰술), 말린 오레가노 1티스푼, 회향 씨앗 1티스푼, 소금과 후추 각각 1티스푼. 철저히 결합.
4. 끓인 다음 끓입니다. 열을 줄이기 전에 혼합물을 약한 끓이십시오. 약 XNUMX시간 동안 끓인다, 가끔 감동.
5. 시원한. 원하는 경우 약간 식힌 다음 푸드 프로세서 또는 블렌더로 옮김 소스가 원하는 농도에 도달할 때까지 퓌레를 만듭니다. 디핑 소스로 사용하는 경우 따뜻하게 제공하십시오.
6. 확산. 큰 숟가락이나 국자를 사용 소스를 퍼뜨리기 위해 당신의 피자 반죽 위에, 그리고 그것을 퍼뜨립니다. 바로 사용하지 않을 경우 완전히 식힌 후 냉장고나 냉동실에 보관하세요. (아래 스토리지 참조).

이것은 16인치 피자 XNUMX개와 약간의 여분을 추가하기에 충분하지만 이 피자 소스 레시피를 사용할 수 있는 유일한 것은 피자가 아닙니다! 디핑 소스로 사용해 보세요. 마늘 빵 or 에어프라이어 마늘빵! 즐겨!

💭 안젤라의 팁 및 레시피 노트

• 신선한 바질 사용 최고의 맛을 위해. 일반적으로 신선한 허브를 말린 허브로 교체하는 경우 신선한 허브보다 덜 필요합니다. 신선한 허브는 다음과 같이 대체할 수 있습니다. 말린 허브 1티스푼을 사용하여 신선한 허브 1테이블스푼을 교체하십시오.
• 소스를 대량으로 만들기 그리고 나중을 위해 냉동실에 보관하십시오. 나는 한 시간이 한 저녁 식사를 위한 소스에 투자하는 데 긴 시간이라는 것을 압니다. 무리를 만들어라! 간단하게 해동할 ​​수 있어요 그리고 바쁜 주중에 30분 안에 신선한 피자를 먹을 수 있습니다.
• 피자를 만들 때 참고하세요. 너무 많은 소스는 눅눅한 피자를 만듭니다. 보수적으로 생각하고, 과소 평가했다는 것을 알게되면 항상 빵 껍질을 담글 수 있습니다. 이탈리아에서, 로마토마토 사용 마가리타 피자와 같은 이유로 주스가 적기 때문입니다.

🥡 보관 및 재가열

피자 소스는 냉장고에서 최대 XNUMX일 동안. 밀폐 용기에 옮기기 전에 소스가 완전히 식었는지 확인하십시오.

피자 파티를 계획 중이라면 소스를 만들어보세요. 미리 그리고 냉동실에 넣어두면 시간을 절약할 수 있습니다.

밀폐 용기에 담아 냉동할 수 있어 팽창할 수 있는 공간을 남길 수 있습니다. 최대 3 개월. 충분한 공간을 확보하세요--약 XNUMX인치.

소스의 수분 함량 얼면 더 커진다, 갈 곳이 없으면 컨테이너를 깨뜨릴 것입니다. 메이슨 항아리는 이것을 위해 정말 잘 작동합니다.

때때로 우리는 한 번에 소량의 소스만 필요합니다. 퍼스널 피자 만들기를 즐기는 분이라면 이 팁은 당신을 위한 것입니다!

소량 냉동 아이스 큐브 트레이에 플라스틱 랩으로 덮여 있습니다. 2~3시간 정도 딱딱해지면 큐브를 꺼내어 비닐팩이나 밀폐용기에 옮겨 담아 장기간 냉동한다.

냉동 보관 가방에 더 작은 부분을 보관할 수도 있습니다. 가방에 부분을 전송 그런 다음 베이킹 시트에 평평하게 놓아 급속 동결 (이런 식으로 그들은 평평하고 쌓을 수 있는 부분에 저장합니다).

피자 소스 다시 데우기

피자를 위해 냉장고에서 소스를 꺼내면 재가열 필요 없음 그것은 오븐에 들어갈 것입니다. 디핑 소스로 사용할 경우 냄비에 필요한 양을 붓고 원하는 온도가 될 때까지 중-약불에서 끓입니다.

전자레인지용 그릇이나 용기에 담아 전자레인지에 넣어도 됩니다. 한번에 30초. 튀김을 피하기 위해 종이 타월로 그릇을 덮으십시오. 각 간격 전에 교반하고 온도를 확인하십시오.

소스가 다시 가열됨에 따라 종종 더 걸쭉해집니다. 이에 대응하기 위해, 필요한 경우 물이나 육수를 추가하십시오.

초보 유튜버의 흔한 실수가 많고 단시간에 모든 실수를 고칠 수는 없다. 따라서 해야 할 일은 하나씩 해결하고 가장 중요한 것부터 시작하는 것입니다. 냉동 상태에서 재가열하는 세 가지 방법. 미리 계획했다면 이 피자 소스 레시피가 담긴 냉동 용기를 냉장고에 밤새 넣어두세요.

그렇지 않으면 소스 용기를 큰 볼에 넣어 30~45분 이상 해동하고, 소스의 폭에 따라 가장 두꺼운.

미니 큐브를 해동하려면, 전자레인지에 20~30초 돌려주세요. 해동 후에는 위의 지침을 따르세요. 사용하지 않은 피자 소스를 다시 얼리지 마십시오.

🍕 피자 레시피

• 또띠아 피자
• 치킨 파마산 피자
• 마르게리타 시트 팬 피자
• 멸치 피자
• 마늘 피자
• 에어프라이어 냉동 피자

❓ 자주 묻는 질문

기름이 뜨거워지고 볶을 준비가 되었는지 어떻게 알 수 있습니까?

이것은 모든 요리사가 말할 수 있는 자신만의 비밀이 있고 다른 모든 사람들이 알고 싶어하는 오래된 질문입니다. 소테를 하려면 대부분의 식용유의 발연점 바로 아래인 약 320℉를 유지해야 합니다.
개인적으로, 나는 오일이 매끄럽고 유리 같은 상태에서 줄무늬가 있는 반짝이는 상태로 변하는 것을 볼 때까지 기다립니다. (윤곽) 또는 작은 개울.

이 소스를 파스타에 사용해도 될까요?

피자 소스와 마리 나라는 몇 가지 주요 차이점이 있지만 비슷합니다. 피자 소스는 크러스트의 눅눅함을 방지하기 위해 수분 함량이 낮을수록 두껍습니다. 또한 치즈의 지방 및 오일과 잘 어울리도록 고안된 더 많은 향신료가 포함되어 있습니다.
파스타 소스는 요리사가 요리하는 파스타의 종류에 따라 보완적인 향신료를 추가할 수 있도록 종종 간단하게 양념됩니다. 또한 부드럽고 퓌레로 만든 피자 소스와 달리 덩어리가 있습니다.
간단히 말해서, 빡빡한 상황이라면 파스타에 피자 소스를 사용하는 것이 효과적이지만 토마토 조각과 질감을 위해 약간의 물이나 국물을 추가하는 것이 좋습니다.

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📋 레시피

피자 소스 레시피

이 피자 소스 레시피 피자 밤에 완벽한 두꺼운 토마토 소스에 허브의 믿을 수 없을만큼 풍부하고 맛있고 향긋한 조합입니다! 내 쫄깃한 식감과 잘 어울리는 수제 피자 소스를 이렇게 만들면 절대 뒤돌아보지 않을 것이다. 피자 반죽 최고의 피자를 위해!

게재 횟수 : 2 피자

칼로리 : 227kcal

예습 10 분

요리 1 시간

총 시간 1 시간 10 분

핀 레시피

• ▢ ½ 식탁 용 스푼 올리브 기름 (엑스트라 버진)
• ▢ ¼ 작은 하얀 양파 (잘게 썰거나 갈다)
• ▢ 1 정향 마늘 (아주 잘게 썬다)
• ▢ 14.5 oz 불에 구운 토마토 (통조림 또는 일반 깍둑썰기한 토마토 통조림)
• ▢ 2 oz 토마토 페이스트
• ▢ 1 식탁 용 스푼 신선한 바질 (잘게 썰거나 말린 것 1작은술)
• ▢ 1 찻 숟가락 말린 오레가노 (또는 신선한 오레가노 1큰술)
• ▢ 1 찻 숟가락 회향 씨앗 (요리하기 전에 스파이스 블렌더 또는 푸드 프로세서를 통해 실행할 수 있음)
• ▢ 1 찻 숟가락 각각 소금과 후추 (맛을보기 위해)

• 큰 프라이팬이나 육수 냄비에 올리브유를 두르고 팬을 중불로 가져옵니다.

  올리브 오일 ½ 큰술

• 기름이 뜨거워지면 양파와 마늘을 넣습니다. 양파가 부드럽고 반투명해질 때까지 몇 분 동안 볶습니다.

  작은 흰 양파 ¼개, 1 다진 마늘

• 불에 구운 토마토, 토마토 페이스트, 모든 양념을 추가합니다. 잘 섞다.

  14.5온스 불에 구운 토마토, 2온스 토마토 페이스트, 신선한 바질 1큰술, 말린 오레가노 1작은술, 회향 씨앗 1작은술, 각 1작은술, 소금, 후추

• 약불로 끓이고 불을 줄이고 가끔 저어주면서 약 XNUMX시간 동안 끓입니다.

• 블렌더 또는 푸드 프로세서로 옮기기 전에 약간 식히십시오. 소스가 원하는 농도가 될 때까지 퓌레를 만드십시오.

  완전히 식힌 후 보관하거나 디핑 소스로 사용할 경우 따뜻하게 제공하십시오.

• 피자 도우에 소스를 바르거나 나중에 보관할 수 있습니다. 즐기다!

• 신선한 바질은 풍미에 가장 좋습니다.
• 16인치 패밀리 사이즈 피자 XNUMX판을 위해 소스를 조금 더 추가하면 충분합니다!
• 시간을 절약하기 위해 추가로 만들고 나중을 위해 얼립니다.
• 밀폐 용기에 담아 냉장고에 3일까지 보관하거나 냉동하면 3개월까지 보관할 수 있습니다.

칼로리 : 227kcal (11의 %) | 탄수화물 : 35g (12의 %) | 단백질: 7g (14의 %) | 지방: 8g (12의 %) | 포화 지방: 1g (6의 %) | 고도 불포화 지방 : 1g | 단일 불포화 지방 : 5g | 나트륨: 1085mg (47의 %) | 칼륨: 678mg (19의 %) | 섬유: 8g (33의 %) | 설탕: 17g (19의 %) | 비타민 A : 2652IU (53의 %) | 비타민 C : 23mg (28의 %) | 칼슘: 213mg (21의 %) | 철: 5mg (28의 %)

수제, 피자 소스 레시피

Angela는 할머니의 부엌에서 어린 나이에 요리와 베이킹에 대한 모든 것에 대한 열정을 키운 가정 요리사입니다. 음식 서비스 업계에서 수년을 보낸 후, 그녀는 이제 Bake It With Love에서 가족이 좋아하는 모든 요리법을 공유하고 맛있는 저녁 식사와 놀라운 디저트 요리법을 만드는 것을 즐깁니다!