지난 120여 년 동안 르 꼬르동 블루는 프랑스 파리의 요리학교에서 출발하여 요리 예술과 호스피탈리티 부분에서 세계적인 최고의 교육 기관으로 성장해왔습니다. 르 꼬르동 블루는 급변하는 현대 호스피탈리티 산업에 부응하여 업계가 요구하는 인재를 양성하는 교육기관으로 함께 변화하고 성장하였지만 끊임없는 연구와 노력을 통해 요리 예술의 전문성을 보존하고 전수하려는 르 꼬르동 블루의 철학은 과거에나 현재에도 변함이 없습니다. 르 꼬르동 블루에서 9개월 동안 수학하게 되면 세계적으로 인정받는 그랑 디플롬이 수여되며 이는 국제적인 무대로 진출할 수 있는 패스포트, 성공을 향한 기회를 의미하게 됩니다. 르 꼬르동 블루는 오늘날의 무한 경쟁 세계에서 학생들이 단기간에 최고의 요리기술을 학습할 수 있도록 효율적인 프로그램을 운영합니다. 르 꼬르동 블루의 핵심은 전문교육이지만 관련 산업에도 그 명성을 드러내고 있습니다. 많은 레스토랑과 유명한 제과점, 커피숍들이 르 꼬르동 블루라는 이름으로 운영되고 있으며 출판, 비디오, TV 시리즈, 주방용품 등 다양한 분야로 점차 그 영역을 넓히고 있습니다. 르 꼬르동 블루는 매년 50회 이상의 축제, 전문가 및 요리 경연대회 심사위원단 회의와 같은 국제적인 행사 컨설팅과 후원을 하고 있으며 각국 정부기관, 대학교, 관련 협회와 협정을 맺고 프랑스 요리 예술과 생활 방식 전수를 통한 삶의 질 승화에 헌신하고 있습니다. 르 꼬르동 블루에 오신 것을 환영합니다.지난 120여 년 동안 르 꼬르동 블루는 프랑스 파리의 요리학교에서 출발하여 요리 예술과 호스피탈리티 부분에서 세계적인 최고의 교육 기관으로 성장해왔습니다. 르 꼬르동 블루는 급변하는 현대 호스피탈리티 산업에 부응하여 업계가 요구하는 인재를 양성하는 교육기관으로 함께 변화하고 성장하였지만 끊임없는 연구와 노력을 통해 요리 예술의 전문성을 보존하고 전수하려는 르 꼬르동 블루의 철학은 과거에나 현재에도 변함이 없습니다. 르 꼬르동 블루에서 9개월 동안 수학하게 되면 세계적으로 인정받는 그랑 디플롬이 수여되며 이는 국제적인 무대로 진출할 수 있는 패스포트, 성공을 향한 기회를 의미하게 됩니다. 르 꼬르동 블루는 오늘날의 무한 경쟁 세계에서 학생들이 단기간에 최고의 요리기술을 학습할 수 있도록 효율적인 프로그램을 운영합니다. 르 꼬르동 블루의 핵심은 전문교육이지만 관련 산업에도 그 명성을 드러내고 있습니다. 많은 레스토랑과 유명한 제과점, 커피숍들이 르 꼬르동 블루라는 이름으로 운영되고 있으며 출판, 비디오, TV 시리즈, 주방용품 등 다양한 분야로 점차 그 영역을 넓히고 있습니다. 르 꼬르동 블루는 매년 50회 이상의 축제, 전문가 및 요리 경연대회 심사위원단 회의와 같은 국제적인 행사 컨설팅과 후원을 하고 있으며 각국 정부기관, 대학교, 관련 협회와 협정을 맺고 프랑스 요리 예술과 생활 방식 전수를 통한 삶의 질 승화에 헌신하고 있습니다. 르 꼬르동 블루의 역사르 꼬르동 블루라는 이름은 프랑스의 왕 앙리 3세가 프랑스의 가장 중요한 기사단 중 하나로 꼽히는 "성령의 기사단"을 결성한 16세기 이래로 최고의 만찬을 의미하는 이름으로 처음 사용되었습니다. 이 기사단의 상징이 바로 파란 리본이 달린 성령의 십자가였으며 기사단의 화려하고 성대한 의식과 최고의 만찬으로 인해 르 꼬르동 블루라는 이름이 점차 널리 알려지게 되었습니다. 1895년 르 꼬르동 블루는 저널리스트 겸 출판업자인 마써 디스텔에 의해 파리에서 설립되었습니다. 1896년 1월 14일 르 꼬르동 블루 잡지와 요리 학교를 홍보하기 위해 전기 스토브를 이용한 첫 요리 시연 강의를 선보이게 되었고, 이 후로 르 꼬르동 블루는 국제적인 명성을 쌓게 되었습니다. 유명한 조리장들이 르 꼬르동 블루의 강사진으로 합류하면서 세계 최고의 요리학교로서의 기반을 다지게 되었고, 다양한 국적의 학생들이 르 꼬르동 블루에 오게 되었습니다. 미국 TV 요리 강좌의 대모로 불리는 줄리아 차일드도 1950년 르 꼬르동 블루의 학생으로 입학하게 됩니다. 르 꼬르동 블루는 전세계 29개 이상의 국제적인 학교를 운영하고 있으며 매년 20,000명 이상의 졸업생을 배출하고 있습니다. 대부분이 미슐랭 스타 레스토랑 또는 유명한 요리 경연대회의 우승자인 르 꼬르동 블루의 조리장들은 매년 70개 이상의 국가에서 오는 학생들에게 그들의 노하우가 담긴 전문 지식을 전파하고 있습니다. 조리장들은 지난 500여 년에 걸쳐 집대성된 그리고 현대 세계 요리에 적용할 수 있는 프링스 요리, 제과, 제빵 기술을 전수합니다. 르 꼬르동 블루 회장 인사말지난 120여 년 동안 르 꼬르동 블루는 요리, 제과, 외식 경영 그리고 요리 예술과 미학 등에서 세계적인 권위를 상징해 왔습니다. 요리 예술의 올바른 인식과 삶의 질 승화에 헌신하고자 하는 끊임없는 노력과 학생들이 각자의 꿈과 이상을 현실로 이룰 수 있도록 전문성을 전수하고 독려하는 르 꼬르동 블루의 확고한 철학은 과거부터 현재까지 변함이 없습니다. 르 꼬르동 블루의 모든 강사진과 직원은 여러분이 갖고 있는 잠재력을 최대한 개발하여 목표를 달성할 수 있도록 이끌어 줄 것입니다. 르 꼬르동 블루는 호텔, 레스토랑, 리조트 등 호스피탈리티 분야에서 세계적으로 인정받는 프로그램으로 여러분들이 어느 분야에 진출하더라도 최고의 전문 지식과 기술로 실력을 발휘할 수 있도록 최선의 노력을 다할 것입니다. 르 꼬르동 블루는 여러분들이 세계 요리에 적용할 수 있는 요리, 제과 기술을 익히는 것 뿐만 아니라 프랑스의 생활 예술 정신을 직접 체험하고 느낄 수 있도록 문화적인 환경과 교육 시스템을 세심하게 관리하고 있습니다. 르 꼬르동 블루는 요리 예술과 호스피탈리티 산업을 향한 전문성과 열정을 여러분과 함께 나눌 것입니다. 앙드레 꾸엥트로
 작년에 이어 올해도 파리캠퍼스는 방역수칙을 철저히 지키며 수업을 정상적으로 진행하고 있으며, 한국 학생 분들도 프랑스 요리유학 생활을 열심히 하고 계신답니다. 여러분도 2022년 입학일정을 미리 확인하시고, 내 상황, 내 학업 가능 시기에 맞춰 남들보다 한 발 빠르게! 새로운 출발을 준비하시기 바랍니다.
1) 그랑 디플로마 (Grand Diplôme®) : 요리+제과 디플로마 / 9개월 또는 18개월 5 January 2022 - 23 September 2022 4 April 2022 - 16 December 2022 4 July 2022 - 24 March 2023 3 October 2022 - 23 June 2023 - 학비: 49,700 유로 2) 요리 디플로마 (Cuisine Diploma) / 정규 9개월 or 속성 6개월 3) 제과 디플로마 (Pastry Diploma) / 정규 9개월 or 속성 6개월 [정규] 5 January 2022 - 23 September 2022 4 April 2022 - 16 December 2022 4 July 2022 - 24 March 2023 3 October 2022 - 23 June 2023 [속성] 5 January 2022 - 24 June 2022 4 April 2022 - 23 September 2022 4 July 2022 - 16 December 2022 3 October 2022 - 24 March 2023 - 학비: 요리 29,600 유로 / 제과 23,800 유로 4) 제빵 디플로마 (Boulangerie Diploma) / 속성 3개월 5 January 2022 - 25 March 2022 4 April 2022 - 24 June 2022 4 July 2022 - 23 September 2022 3 October 2022 - 16 December 2022 - 학비: 13,800 유로 5) 제과+제빵 디플로마 / 속성 9개월 5 January 2022 - 23 September 2022 4 April 2022 - 16 December 2022 4 July 2022 - 24 March 2023 3 October 2022 - 23 June 2023 - 학비: 34,800 유로 * 디플로마는 초급, 중급, 상급으로 구성되며 단계별로 따로 등록도 가능함.
[정규] 1) 그랑 디플로마 (Grand Diplôme®) + 교내실습 + 현장실습 / 약 18개월 5 January 2022 - 23 June 2023 4 April 2022 - 30 September 2023 4 July 2022 - 29 December 2023 3 October 2022 - 29 March 2024 - 학비: 52,200 유로 2) 요리 디플로마 (Cuisine Diploma) + 교내실습 + 현장실습 / 약 16개월 3) 제과 디플로마 (Pastry Diploma) + 교내실습 + 현장실습 / 약 16개월 5 January 2022 - 28 April 2023 4 April 2022 - 31 July 2023 4 July 2022 - 31 October 2023 3 October 2022 - 31 January 2024 - 학비: 요리 32,100 유로 / 제과 26,300 유로 [속성] 1) 요리 디플로마 (Cuisine Diploma) + 교내실습 + 현장실습 / 약 13개월 2) 제과 디플로마 (Pastry Diploma) + 교내실습 + 현장실습 / 약 13개월 5 January 2022 - 31 January 2023 4 April 2022 - 28 April 2023 4 July 2022 - 31 July 2023 3 October 2022 - 31 October 2023 - 학비: 요리 32,100 유로 / 제과 26,300 유로 * 인턴십 패키지의 경우 불어 능력이 요구되며, 자세한 사항은 한국지사 문의.
[학사] 3년제 1) 외식경영 (Bachelor of Business in Culinary Arts) 2) 국제 호스피탈리티 매니지먼트 (Bachelor of Business in International Hospitality Management) 19 September 2022 - 27 June 2025 - 학비: 42,000 유로 (학년별 14,000 유로 X 3년) [MBA] 1년 MBA in International Hospitality and Culinary Leadership 12 September 2022 - 11 September 2023 - 학비: 27,000 유로
1) 와인 매니지먼트 디플로마 (Wine & Management) / 10개월 1 September 2022 - 6 July 2023 - 학비: 21,400 유로 2) 외식경영 디플로마 (Diploma in Culinary Management) / 3개월 5 January 2022 - 25 March 2022 4 July 2022 - 23 September 2022 3 October 2022 - 16 December 2022 - 학비: 8,500 유로 (동문: 7,300 유로) 3) 제과 이노베이션 & 웰니스 디플로마 (Diploma in Pâtisserie Innovation & Wellness) / 3개월 4 July 2022 - 23 September 2022 3 October 2022 - 16 December 2022 - 학비: 9,000 유로 (동문: 7,800 유로) 4) 미식, 영양, 푸드트렌드 디플로마 (Diploma in Gastronomy, Nutrition & Food Trends) / 3개월 3 October 2022 - 16 December 2022 - 학비: 8,700 유로 (동문: 7,500 유로) 5) 채식 전문 디플로마 (Diploma in Plant-Based Culinary Arts) / 3개월 4 July 2022 - 23 September 2022 - 학비: 9,200 유로 (동문: 8,000 유로) ** 학비 및 일정은 변동될 수 있으니, 반드시 지사와 사전에 확인해주세요! 글로벌 요리학교인만큼 모든 수업은 영어 통역을 제공하거나 영어로 진행합니다. 다만, 인턴십이 들어가있는 과정은 현지에서 업무 경험을 해야하므로 불어 능력이 필요합니다. 르 꼬르동 블루 프랑스 파리 캠퍼스는 가장 다양한 과정을 제공할 뿐만 아니라, 요리유학을 조금이라도 더 빠르게 끝낼 수 있는 속성 프로그램이 있으므로 선택의 폭이 넓습니다. 학교에서도 정규 수업 외에 게스트 셰프 초청 수업 및 행사 개최 등을 통해 더욱 많은 것을 경험할 수 있도록 노력하고 있습니다. 외식업계 커리어를 꿈꾼다면 누구나 떠나고 싶은 그 곳 프랑스! 파리에서 여러분의 꿈을 현실로 멋지게 이루시길 바랍니다. 1:1 입학상담을 통해 요리유학을 차근차근 준비해보세요 :)
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