회사소개| 광고문의| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터 대표 : 이인경 / E :
/ F : 02) 323-5049 (주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인 Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved 회사소개| 광고문의| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터 대표 : 이인경 / E :
/ F : 02) 323-5049 (주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인 Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved 바게트 빵이 있으면 입이 심심할 때마다 해 먹는 건데 많은 분들이 이미 이렇게 먹고 있지 않나 싶습니다(너무 맛있음...ㅜ). 내가 살다살다 요리하는 걸 올려보다니 보는 사람이 있을까 모르겠지만 이건 어디까지나 나의 일기 같은 것!! 준비물을 먼저 써놓는 게 좋겠죠...ㅋ? 준비물: (예쁘게 잘린)바게트빵, 에어프라이기, 크림치즈(마가린) 추가 준비물: 커피(咖啡)  자! 예쁘게 잘린 바게트 빵과 바를 크림 치즈를 세팅합니다ㅎ (엉성하게 발린 크림치즈 샷) 에어프라이기에 180도로 5분간 돌리면 끝~~ 되게 간단하죠..ㅎ 이렇게 뜨거운 커피랑 같이 먹으면 기가 막힙니다^^ 크림치즈 대신에 마가린을 발라도 맛있습니다! 냉동해서 보관했던 바게트 빵과 당시 집 앞 마트에서 바로 사온 마가린. 같은 방법으로 구우면.. 아 아니구나 냉동상태여서 180도에 6분 돌렸네요. 마가린을 바르고 에어프라이기에 돌리기 전에 파슬리가루를 뿌려주면 더욱 예쁘고 맛있게 먹을 수 있지만 자취생한테 그런 게 있겠습니까... 개인적으로 커피와는 크림치즈를 바른 게 더 조합이 좋고 마가린은 커피도 괜찮지만 우유랑 같이 먹은 게 더 맛있는 거 같습니다. 날이 더워서 그런가.. 제가 게을러져서 그런가.. 아침에 밥하기가 너무너무 싫은거있죠 주말 내내 아침은 빵으로..ㅠ.ㅠ 바게트 빵을 너무 좋아하는 데이빗 사놓고 상하지 말라고 냉장고에 넣어둔걸 깜빡해서 토욜 아침에 꺼냈더니 차갑고 눅눅하고 그래도~~ 제겐 에어프라이어가 있으니까 바삭한 바게트빵으로 변신시켜 먹었답니당 아이허브에서 구입했던 GHEE버터, 파슬리, 마늘소금을 준비해요 살짝 마늘향만 내고 싶어서 마늘소금을 쬐끔 뿌려줬는데 안뿌려도 될것 같아요 버터가 정말 맛나고 향이 좋아서 버터에 파슬리만 해도 될것 같아요 눅눅해진 바게트에 버터를 바르고 파슬리를 솔솔 뿌려주고요 에어프라이어 160도 3분 맞추고 돌려줍니다 그럼 아쥬 바삭바삭한 바게트가 되요~~ 아침에 우유나 커피에 곁들여 먹으니 정말 맛나고 좋더라구요 Baguette 자급자족 바게뜨 만들기 바게트 만들기 재료 강력분 밀가루 200g (종이컵 4/5채운거 2컵) 드라이 이스트 2/3t (배스킨 핑크 숟가락) 소금 1/2t (배스킨 핑크 숟가락) 미지근한 물 70ml (반죽 상태 보고 가감 하기) 과정 1. 밀가루,이스트,소금,물 넣고 반죽 2. 40분 발효, 10분 휴지 시간 갖기 3. 빵 모양 성형 후 25분 발효 4. 반죽에 칼집 내고 에어프라이어 예열 5분 5. 에어프라이어 160도 15분 굽기 6. 꺼내서 식힌 후 잘라 드시면 됩니다.
강력분 200g에 드라이이스트 넣고 소금은 구석에 넣고 섞어 준다.
전자렌지에 찬물 70ml 20초 돌려서 넣고 손반죽을 해 주세요. 반죽이 되다 싶으면 물 조금씩 더 넣어 주심 되요.
전자렌지에 비닐에 씌운 반죽과 뜨거운 물 한잔을 넣고 문 닫고 40분 발효 (전기 꽂지 않고 40분 후 꺼내시면 2배로 부풀어 있어요.)
부푼 반죽을 치대서 다시 비닐에 넣고 실온에 10분 휴지 시켜 줍니다.
휴지 시킨 반죽을 꺼내 치댄 후 길쭉하게 성형해 줍니다.
비닐에 담아 뜨거운 물 한컵이랑 넣어 25분간 발효 해 주세요.
반죽을 에어프라이어에 옮겨 담아 칼집을 내고 굽기 (저는 가위 사용 함) 반죽이 달라 붙지 않게 가운데 유산지 끼우기. 160도 16분 굽기
구움색 이쁘네요 바스켓을 꺼내 잘 구워 졌으면 꺼내어 식혀 주세요.
겉은 바삭 속은 촉촉 쫄깃쫄깃 바게트~ #바게뜨만들기 #바게트만들기 <에어프라이어 치아바타 만들기> https://m.blog.naver.com/coma_comma/222747953963 |
바게트 에어프라이어 - bageteu eeopeulaieo
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