게시물ID : cook_155353짧은주소 복사하기
작성자 : 나보트★
추천 : 1
조회수 : 1662회
댓글수 :
2개
등록시간 : 2015/06/14 20:51:58
카레를 끓일 때 깔끔한 맛을 좀 원하면 토마토를 4인 기준으로 1개 정도 넣는데요...
1개 넣을걸 2개 넣으면 상당히 신맛이 강해져서 별로더라고요.
그런데 무수분 카레는 토마토랑 양파로만 물을 조달하는데, 신맛이 좀 심하지 않을까 걱정입니다.
생각해 둔 게 신맛을 다른 맛으로 덮던가, 어울리는 재료를 넣어서 잘 조화되게 만드는 거 두 가지밖에 안 떠오르는데...
어느쪽이든 신맛을 좀 잡을 방법 없을까요?
애초에 신맛이 심한지 어떤질 모르겠네요...
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teri (4995578) | 양파를 더 넣고 다시 끓여 보세요 | 20.10.14 19:59 |
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에이스밴드 (1773333) | 저도 그랬었는데 설탕을 넣기는 부담스러워서 그냥 냉동고에 넣고 보관하다가 나중에 한번 더 끓여서 먹어보니 신맛이 많이 줄었더라구요..? | 20.10.15 03:19 |
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호이미 (319763) | 우유나 요거트를 좀 넣으면 됩니다. | 20.10.15 12:08 |
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